小的时候一个亲戚家养蚕，所以每到忙的时候，妈妈都会带着我去亲戚家帮忙，大人们自然是忙着采桑叶，而我们小孩在桑树地里摘桑葚吃，每年的4~6月份属于桑葚大量上市的季节，现在市场上已经是桑葚大量上市的时候了，我们小的时候桑葚都是随便吃，而且桑葚对于健康有非常多的好处。
每天吃一小把桑葚，3个好处“手到擒来”！
提高免疫力：现在很多人因为一些不良的生活习惯和饮食习惯，身体常常处于亚健康的状态，再加上很多人久坐不运动，往往就导致抵抗力免疫力下降，那么每天坚持吃一小把桑葚可以有效的吸收桑葚当中的营养成分，包括一些活性蛋白，胡萝卜素，花青素等等。
这些物质都可以帮助提高我们身体的抵抗力和免疫力，加快血液循环帮助留住垃圾，尽快的排出，而且还能够达到美容养颜，年华衰老的功效。
助消化：桑葚的营养价值非常的丰富，其中含有非常丰富的鞣酸脂肪酸，苹果酸等物质，这些物质可以促进肠胃的消化和吸收，能够起到一定的健脾养胃的功效，对于我们的身体健康以及加快食物的消化吸收，减轻肠胃的负担有着非常重要的作用。
补肾：中医上讲究黑色入肾，桑葚成熟之后颜色就非常的黑，对于肾脏不好的人来说，可以适当的吃一些桑葚，能够很好的帮助机体修复损伤的肝肾功能，进而提高肾脏的排毒代谢能力。
而且桑葚当中的铁元素含量非常的丰富，可以帮助我们的身体补充气血，发生当中的污发速度也比较的多，适当的吃一些还能够帮助提升肾气，促进头发变黑，所以说桑葚是一味不可多得的中药材。
桑葚虽好，但也有饮食禁忌，莫大意：
不要与寒性食物同吃：桑葚属于偏寒性的食物，在吃的时候最好不要再吃其他的寒性食物了，要不然可能就会加重身体的寒性，不利于肠胃的消化和吸收，甚至还会出现腹泻的情况。
不要吃未成熟的桑葚：没有成熟的方式是绿色的，慢慢的由红色变成黑色，所以在购买方式的时候一定要选择成熟的方式，那些没有成熟的桑葚，不仅味道酸而且还含有大量的鞣酸，这种物质会加重肠胃的负担，甚至还会和身体当中的蛋白质产生化学反应，不利于肠胃的吸收消化
小孩应适量吃：对于老人和小孩子来说，肠胃的消化吸收能力有限，发生这种寒性的食物尽量不要吃的太多，而且那些脾胃虚弱的人也尽量少吃，吃多了可能就会影响到肠胃，甚至会出现腹泻。
桑葚怎么吃
买回来的新鲜方式，用清水冲洗之后就可以直接吃了，但是由于桑葚的表面很薄，最好是轻拿轻放，而且清洗后的桑葚容易变质长毛，所以说最好是随吃随洗。
熬制桑葚粥：如果是贫血的患者，可以将50克新鲜桑葚，30克桂圆，50克花生，糯米紫米各25克一起熬粥食用，这种桑葚粥不仅对于贫血的人有好处，而且对那些少白头月经期间的女性以及病后体虚乏力的人或者是有习惯性便秘的人，都有非常好的效果，但是在熬粥的时候一定要谨记，不要用铁锅。
制作桑椹膏：如果桑椹买多了一时半会儿吃不完，可以将新鲜的方式制作成桑葚糕方法，非常的简单，去新鲜的桑葚1千克，蜂蜜克将桑葚搅汁，煎熬（不要用铁锅）成稀膏，然后再加入蜂蜜一同熬制稠后，冷却之后放在冰箱里冷藏，随时服用。