TUhjnbcbe - 2025/1/9 21:12:00
看到盖饭的我口水流下来盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的，在中国很早就有雏形初现。看到这些受欢迎的盖浇饭，口水直流三千尺呀！宫保鸡丁口感好，味道佳宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，米饭好搭档。麻婆豆腐历史久，名声远麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。搭配米饭，香辣可口。蚝油牛肉香滑鲜嫩，味道鲜美。蚝油牛肉是广东地区汉族传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。牛肉香滑鲜嫩，味道鲜美，米饭喷香，好吃停不下来。青椒肉丝色香味俱全青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，食材来源广泛，以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成，色香味俱全，营养价值丰富。色泽美观，质嫩味美的肉丝，爽脆微甜的青椒，和米饭是绝配。糖醋排骨酸甜可口，营养丰富糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。酸甜可口的排骨和米饭，奇妙的组合。鱼香肉丝鱼香肉丝没有鱼鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。口感丰富，米饭拍档。