之前给大家说了酒鬼花生、糖霜花生、花生糖的做法，今天咱们来说说怪味花生的做法！
小丫做的怪味花生，味道堪比小时候吃的口水娃！爱吃的小伙伴一定要试试！
将花生米放微波炉里叮一分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟，如此反复，共计四分钟（查看下，如果花生已炒好可提前停止）
怪味花生——by行小丫
怪味花生——by行小丫
怪味花生——by行小丫
做法如下：
1.将花生米放微波炉里叮一分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟，如此反复，共计四分钟（查看下，如果花生已炒好可提前停止）（也可用炒锅炒）
2.花生是否炒好的判别标准：对比图中三颗脱皮花生，中间那颗白色的为未烤过的，另外两颗微微发黄的便是炒好的
3.淀粉放微波炉里叮3分钟（也可用炒锅炒）
4.烤熟的淀粉上加适量盐、辣椒面（内含少量味精及孜然粉）、桂皮粉（可不放）、花椒面
5.把所有调味品搅拌均匀
6.熬糖稀，平底锅中加白糖和少量清水煮开，转小火慢熬，至糖水起大泡泡，舀起的糖稀倒下时可连成一条线
7.加入花生快速搅拌，至所有花生都裹上一层糖稀
8.加入淀粉及调味粉的混合料，快速搅拌，至所有花生都裹上调味粉
9.将花生颗粒盛出来，未裹上的干粉就不要了，开吃！
小丫做的两种口味的花生，糖霜花生见另一篇文章
独门绝技：
1.微波炉烤花生一步，如何分辨有无烤好，见第二步；
2.淀粉可以稍微多准备些，用不了其他地方还能用；我这个淀粉略少，有少数花生几颗黏在一块了，不过没关系，更像卖的那种了！
3.小伙伴们不要担心所有材料都写的“适量”会控制不好，熬糖稀时糖水比例决定熬制时间，只要熬成糖稀状就可以了；淀粉的量决定了糖霜厚度，多点少点都没关系；调味品呢，有则放，没有可以适当省略，多点少点没关系，说不定就带给你意外的惊喜了呢！
（本文来源美食杰，作者：行小丫）