花生米在餐桌上的出现率还是挺高的，尤其是爱喝酒的人，那下酒菜里花生米更是司空见惯，其他菜品先不点，先来个炒花生米再说!男同学们是不是有同感？这几种花生米都很好吃，学会花生米这4种好吃做法，下酒菜就不用愁了，厨房小白也会做！
1、盐霜花生米
先准备少半小碗温水，放入少许的盐拌匀融化备用；锅中不放油，放入花生米小火干炒，听到花生米爆裂的声音渐渐变小的时候，倒入盐水快速翻炒均匀，盐在翻炒的过程中会慢慢变成盐霜裹到花生米上，盛出晾凉。这盐霜花生米就做好了，绝好的下酒菜！
2、时蔬盐水花生
黄瓜、胡萝卜切丁，花生米放入锅中，加入八角1颗、干辣椒2个、盐1汤匙将花生米煮熟捞出沥干，胡萝卜另一个锅中煮2分钟捞出沥干，然后把花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁，加入几滴香油，少许盐翻拌均匀，时蔬盐水花生米就做好了，一颗一颗吃起来有盐有味。
3、糖霜花生米
这个糖霜花生米小时候妈妈经常做给我们吃，那可是小时候最喜欢吃的小零食呢。
花生米中打入1个鸡蛋拌匀，然后加入面粉拌匀，筛出多余的面粉，锅中加入油，待油7-8成热的时候放入花生米炸熟用筛子捞出沥干，重新起锅加入小半碗水加入2-3汤匙的白糖小火慢慢熬，待糖浆冒小小的细密的泡泡时倒入炸好的花生米快速翻炒，使花生米均匀的裹上糖浆，关火翻炒后糖浆慢慢泛出糖霜，颗颗珍珠般粒粒甜蜜蜜的，小孩子非常喜欢，抓上一把不一会就吃完了，既是下酒菜也是小零食，好好吃哦。
4、炒花生米
一个炒花生米好像是入门级的菜品了，可是不见得人人会正确的方法呢，教你炒不糊的方法，冷锅冷油中倒入花生米小火慢慢翻炒，最好用花生油哈，待听到花生米爆裂的声音变小的时候就关火盛出，此时如果尝的话会有点没熟的感觉，不用理会哈，趁热撒入少许的盐翻拌均匀。待冷却后花生米酥脆好味道，全熟哈！这可是炒花生米的好方法哦，百试百灵，厨房小白也可以炒出和饭店一样好吃的花生米哈。
你喜欢这样的下酒菜、小零食吗？做法简单、味道好！喜欢就转发分享吧，收藏起来有时间实践一下，欢迎同名