TUhjnbcbe - 2024/12/29 19:51:00
花生是大家日常生活中常见的食物，也是中国人公认的最美味的下酒菜。花生的烹饪方式多种多样，不管是盐水煮花生还是油炸花生米，口感味道都堪称一绝。相对于其他农作物来说，花生的收购价还是比较昂贵的，一般是三四块钱一斤。不过，市面上曾出现过一种极其珍贵的黑皮花生，这种黑皮花生的售价曾高达20元一斤，但却没多少农民愿意种植。有人说：这是因为黑皮花生是转基因，难道这真是转基因的锅吗？这花生1斤卖到20元“天价”？为何农民不想种，莫非是转基因食品。其实，事实情况则不然。农民们之所以不愿意种植黑皮花生，主要原因有三个。第一，黑皮花生的种植风险非常大。黑皮花生并非转基因食品，它和紫薯，紫山药等食物一样，只是花青素含量比较高罢了，是一种花生中的杂交品种。黑皮花生的营养价值也非常丰富，但它的种子却十分昂贵。农民们购买了这么昂贵的种子，自然希望它的产量能稍微高一些。但种过黑皮花生的农民曾透露说：一般情况下，撒一斤黑皮花生种子下去，收成时也刚好能收获一斤花生。但算上种植过程中所用的肥料，人力等成本，种黑皮花生简直是只亏不赚，还不如种红皮花生呢。第二，市面上出现了太多同类型的假货，黑皮花生的出售面临困境。在养生大行其道的现代社会，黑枸杞，黑大蒜等食物都能卖出高价，大家总有一种黑色食物就绝对健康的既定印象，所以有些不法分子也开始从中牟取暴利。他们直接将红皮花生用色素染黑，以此来冒充黑皮花生，用高价出售，所以黑皮花生的名声也逐渐被破坏。消费者在购买黑皮花生时，总是质疑是假货。久而久之，出售黑皮花生也就不那么容易了。第三，黑皮花生大多卖相不佳，不受消费者喜爱。因为黑皮花生是一种新型农作物，所以它的种植方式和红皮花生也有很大的区别。黑皮花生成熟后，如果农民没有及时将其挖出，它的果实就会重新发芽，晒干后的黑皮花生品相也不太好看，比红皮花生要更为干瘪。更重要的是，黑皮花生的口感味道比不上红皮花生，如果煮着吃的话，很可能还会煮出一锅黑水。正因以上种种原因，所以农民们也不情愿种植黑皮花生！你吃过黑皮花生吗？