端午时节，粽子飘香，又想起小时候包粽子吃粽子的情形，在我的老家，端午节包桲椤叶粽子，就这么一说，童年那又大又香美味可口的粽子，仿佛又重现在眼前，引出了馋虫，令人口舌生津，唇齿生香。
所谓的桲椤叶即槲树叶，在我们老家俗称桲椤叶。据《本草纲目》记载：槲叶，气味甘、苦、平，无毒，具有止血、止渴利小便的功效。
唐·温庭筠曾在《商山早行》写道“槲叶落山路，枳花明驿墙。”说来，槲树由来已久。常言道，一方水土养一方人，槲树叶主要产自陕西东南蟒岭，以及河南豫西伏牛山一带，在我的老家，山东半岛山村地区也有出产。
而时下的端午节，在我居住的这座北方小城里，大街小巷到处都在售卖用翠绿色苇叶包的三角形粽子。粽子的馅料也不过是白糯米加一两个红枣。
每每买来吃，却总找不回童年记忆里、母亲用桲椤叶包的长方形像钱夹似的大个粽子香。些微的遗憾中，更加怀想童年乡村，那柴火灶煮得原汁原味粽子飘香的端午节。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”
就像童谣里唱得那样，在我童稚的馋猫样的心里，更盼望着端午节里的粽子香，粽子锅里煮得鸡蛋香、鸭蛋香、鹅蛋香……
民俗流传下来的，用桲椤叶包粽子，是利用了它宽大的叶形、叶香味和有防腐作用的优点。桲椤叶要选当年生的新槲树叶，晒干后呈灰绿色，凑近用鼻子嗅一嗅，有一股清新的香木味。用陈年的桲椤叶包粽子口感会大打折扣。
后来到南方去旅游，吃到正宗的浙江绍兴中华老字号“五芳斋”的咸肉粽、火腿粽、蛋黄粽等，好吃到让人流连忘返，知道“五芳斋”也用槲树叶包粽子，不禁对用槲树叶包的各式粽子更加情有独钟了。
端午节里麦收忙，这是地处胶州湾畔老家生活的一种真实写照。“夜来南风起，小麦覆垄黄。”好多不提早作准备的人家，可能因抢收小麦，端午节就顾不上包粽子了。
但在我的记忆里，母亲总是会根据“麦从西来”的讯息，提前买回家桲椤叶，准备好包粽子需要的糯米、小米、红枣、花生、红豆等。如一家老小期盼的那样，在麦收开镰之前包好粽子。
定好包粽子的时日，母亲会提前几个小时，把水池贮满井水，把桲椤叶用青条石压在水池里浸泡，盼着吃粽子的我，不等母亲吩咐，就手脚勤快地搬个小板凳，坐在水池边清洗桲椤叶。
桲椤叶的一面长满细小的绒毛，要把两片桲椤叶对着面仔细搓洗把绒毛搓洗干净，洗干净的叶片溜光水滑，包出来的粽子才更香糯更绵软。
等我把一水池桲椤叶清洗干净，母亲那边已经把泡好的糯米、小米、花生、红枣、红豆等准备好。于是，我给母亲当小帮手正式开始包粽子。
母亲先把两三片桲椤叶铺展在左手上，右手依次捞上米，添加上花生、红枣、红豆等，把三面折起来，再从开口的一面淋些水进去，然后把最后一面合拢起来，折好桲椤叶所有的边角，递给我，要我用手握住，别让它松散开，粽子的一合就包好了。
再包一合，两单合像合页似地并起来，上中下用三道稻草捆绑好，一个长方形像塞满钱的钱夹似的大个粽子就包好了。之所以说它是大个的粽子，因为这样包好的粽子至少顶三个苇叶包的三角粽子。
母亲连包加绑，手脚利落，不消一下午，满满一口大铁锅的粽子就包好了。柴火灶大铁锅，风箱呱嗒呱嗒地响起来，火苗呼呼地舔着锅底，不一会，水咕噜咕噜地烧开了，蒸气从锅盖底争抢着冒出来。
桲椤叶、稻草、糯米、小米、花生、红枣、红豆、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种食材混合在一起的香味开始在院落里飘散开来。
每每这个时候，我都勤快地洒扫好院子，把饭桌搬到院子里安放好，把每个人吃饭坐的小板凳摆放好，静待喷香的粽子和各种蛋出锅。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是自家散养的家禽下的，母亲用粽子锅把它们煮熟，借用桲椤叶的香气把它们变成一种美味，除了给我们姐弟分几个打打馋虫外，更多的是留到开镰麦收辛勤劳作时给地头饭加点力量和干劲。
在粽子锅里煮熟的各种蛋，蛋皮煮染成红褐色，剥开壳后原本应该雪白的蛋清也染了一层黄晕，好像桲椤叶的香氛渗透进蛋壳，熏染了蛋清的青白，清香袭人，让人百吃不厌。
这样煮出来的粽子，米糯枣甜，花生红豆各种香，再蘸点红糖或者蜂蜜吃，让人吃得口舌生津，唇齿生香，回味无穷。
在胶东地区还有句民谚：“清明插柳，端午插艾”。老家人称“艾”为“艾蒿”。乡亲们都知道田间沟渠里野生的艾蒿是种神草是味草药，它的茎叶产生奇特的芳香，可以驱虫疫避邪气。
过端午节，各家各户的大人们会早早去采集回来野艾蒿，挑选丰茂修长的艾蒿，或将艾蒿绑成一束，插在门楣上。或者在门楣两端分别插上几根艾蒿。
“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。这是从老一辈代代相传下来的风俗。在农村人们大都对这些风俗习惯的仪式心怀敬畏与虔诚。
在老家，五月端午节还有给孩子们拴五彩丝线的习俗。中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色青、红、白、黑、黄被视为吉祥色，端午节把它们编结在一起，俗称“五丝线”。
过节之前，孩子们早早就缠着母亲或姐妹，把五彩丝线编结好。带上五丝线的孩子都像是得到神灵和父母郑重祝福的小孩。
我小时候长得特别瘦弱，更是特别在意端午节拴五丝线这件事。会提前好几天，向母亲讨要一两角钱，自个去集市上挑选鲜艳亮丽的五彩丝线。
大多数的父母都会成全孩子们的小小心愿，在端午节清晨，太阳还未出来之前，各家大人便早早起床在孩子手腕、脚腕上拴好五丝线，为孩子们祈福。
拴线时，禁忌孩子开口说话，所以即使怀着一颗等待盼望的心早已醒来的孩子，也努力闭着眼睛，佯装在睡梦中，装作不晓得拴五丝线这一仪式的进行。
拴好的五丝线不可任意扯断或丢弃，要在夏季第一场大雨时，抛到水里。据说，带五丝线可以避开蛇蝎类毒虫类的伤害，把五丝线扔进水里，意味着让流水将瘟疫、疾病全部冲走，可保佑孩子们的安康。
穿越久远的岁月，我好像又走回到那个小姑娘身边，专心致志、津津有味地吃着和母亲一起包好的粽子。
多少年后，经历生活的种种，每当回想起一家人围坐在一起吃粽子的情景，我总在心里感念，越是在贫苦磨难的生活中，母亲越是柔韧与坚强，母亲称得上是一位真正的强者和勇者，她让贫困的生活在我的童年记忆里开出美好的花朵。
更记得有一年，我生“炸腮”，即现在的扁桃体发炎，整个右半边脸肿得像发面馒头般大。母亲在煮熟粽子后，悄悄塞给我一个粽子锅里的大鹅蛋。
我记得很清楚，那一年鹅蛋只煮了六个，母亲说留着给麦收出劳力的人吃，早已定好谁也不分。我把那个喷喷香的沉甸甸的大鹅蛋揣在衣服兜里，喜不自胜。都不知该怎样掩藏那份喜滋滋而又饱满的幸福快乐
我笑着去扯了扯忙乎家务的母亲的衣角，用手指了指外面，母亲心照不宣地点了点头。我唤上家里的黑狗“赛虎”，欢快地跑向家里的场院。
为了迎接麦收接踵而至的打场、晒场、扬场，父亲早已把打麦场泼了水用碌碡滚子压得又结实又平整，为了看场还在草垛旁边搭好了一个草棚。
我带着一份母亲特别的关爱，难以言表又不想轻易分享的幸福快乐，在那样一个五月天的傍晚，和“赛虎”撤着欢地在场院里玩闹。
一个鹅蛋带给我的幸福满足深深地驻扎在心田里。长大之后，去过很多地方，也吃过很多美食，各种物质条件越来越丰富，让人遗憾和嗟叹的却是，发自内心地幸福、满足、快乐却成为稀缺。
常常我不知道，去哪里或者做什么，能寻觅到一份轻易的简单的纯粹的满足和快乐。真想问问，你呢，亲爱的你呢，端午节来临之际，回想起哪些贮藏在心底的难以忘怀的记忆？
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心理咨询师邦珍国家二级心理咨询师，致力于读万卷书，行万里路，终身成长；写书评、影评与情感美文，愿与你相识。