好多人都将花生当做了下酒菜，尤其是夏天的夜市里，几乎每桌一份！
如果只把花生当做下酒菜就太浪费了，哈佛大学的研究表明，如果经常吃花生可以降低心脏病的发病率，概率为60%，但不包括油炸花生，油炸花生是高油，高盐食物，很不健康，吃多了有害无益！
稳定血糖
减少血液中的坏血脂
抗衰老
花生可以有效抑制癌细胞生长，有延缓衰老的效果。
镇咳祛痰
花生壳才有这个功效，花生壳提取物中有抗氧化，镇咳祛痰等功效
花生是个好东西，但是高血脂病人却不能吃，花生的主要成分就是脂肪，吃多了会让血液中的脂肪上升，血脂升高