花生有着“长生果”的称呼,就是因为它含有丰富的营养和超高的蛋白质和纤维,而且物美价廉,家家户户都会吃花生,说花生是中国人民最喜爱或者受众最广的坚果一点都不为过。
1、花生饼
食材清单:克玉米粉,克普通小麦粉,20克砂糖,4克酵母,毫升温水,克花生,1汤匙白芝麻,1汤匙黑芝麻,2汤匙黑砂糖,1汤匙面粉,2汤匙白糖,做法:首先往碗里加入克玉米粉,加入克普通小麦粉,加入20克砂糖,用筷子搅拌4克酵母,加入毫升温水和面条,揉成,用这种柔软的面团做适当的小面团就可以了,盖上保鲜膜,醒来后会变成2倍大小。
然后现在我们准备了克花生,洗干净后直接放到锅里,不用加油,用小火炒就可以了,再把花生放进大盘子里冷却后,用手将花生皮搓掉,全部擦干净后放入盆里,用手打棒捣碎花生就可以了,然后在花生中加一汤匙白芝麻,一汤匙黑芝麻,二汤匙红糖,一汤匙面粉,搅拌均匀后使用;面醒后排气,在砧板上揉3分钟左右就可以了,然后,整理成长条,分成大小相同的东西,把各剂继续翻过来揉,整理成圆形后,用手掌按压年糕,再擀成擀面杖。
然后中间放上我们做的花生黑糖,多放着吃会更香,然后像包馒头一样闭上嘴,最后用手掌轻轻按压即可,全部完成后,盖上保鲜膜,第二次醒来后取出30分钟之后第二次醒来后的年糕体积变大变轻,直接放在年糕里,不涂油也可以,盖上盖子,用小火烤也可以,每三分钟翻一次也可以,这样做的面团容易熟,加入花生、黑糖、芝麻吃的话,会有特别的甜味,吃一口,外层酥脆,内层柔软香喷喷。
2、红薯可乐饼
吃红薯有好处,告诉你好吃的方法,不要煮或炸,走出锅飘散在房间里的香味!食材清单:3个红薯,1杯花生,30克砂糖,克普通面粉,3克酵母,适量黑白芝麻,做法:首先准备3个红薯,先去皮,切下它,切后放入盘子,然后上锅蒸,然后趁着蒸白薯的时间,我们准备了一碗花生,放进锅里,不用放油,用小火慢慢炒,花生皮变黄了,花生变脆了,用手轻轻捏起花生皮脱了把锅拿出来,然后放凉备用。
现在地瓜也变成了蒸好的,30克的砂糖趁热加入,捣番薯泥,这样放着冷却,这时花生也放凉了,我们用手搓掉花生皮,然后把花生筛出来,都筛完了后捣碎花生;再将冷番薯放入大碗中,加入普通小麦粉克、酵母3克,搅拌成粒状后,加入适量的温水和面,揉面加盖,醒后10分钟,然后现在我们取出布料继续揉,一边揉小麦粉,一边揉成光滑的质地,整理成长条,分成大小相同的东西,再持续揉各种药。
之后把花生馅儿放进去,包上馒头,用手掌轻按后涂清水,包上黑白芝麻,用扶手稍微捣碎,这样芝麻会更结实,不容易掉下来,番薯芝麻饼的面团做好了,再做一个后马上盖上保鲜膜,全部做出来的话体积会变大变轻,拿在手上的话明显感觉到烤饼很轻的话就没关系,最后电锅预热,涂食用油,放入年糕,加盖,用小火烤,3分钟翻过来,加盖继续烤,烤到年糕两面,微微变成金黄色,按了就能马上弹回去。
3、花生馅饼
花生馅饼是以花生和砂糖为原料做成的菜,起源于北京,是古老的北京特色小吃,传统的花生蛋糕也是手工制作的,味道很纯,现在吃的花生馅饼一般是在工厂加工的,不能说味道不好吃,可以自己做,外面是金黄色的脆层,圆圆的外观,诱人的金黄色,轻轻咀嚼或掉渣,棉花有着黄油香味的饼干口感,混合着混在里面保留着脆脆力的花生。
材料清单:花生黄油克、米粉80克、砂糖50克、玉米淀粉15克、起泡粉1克、小麦粉克、鸡蛋1个、白芝麻适量,做法:先搅拌克花生酱和80克米粉,充分搅拌,然后砂糖50克、玉米淀粉15克、起泡粉1克、小麦粉克,充分搅拌,因为没有弄干面粉,所以稍微揉一下面粉就可以了,请不要勉强挤,原理和以前的一样。
之后擦完长线后,分为小线,大小可以自己喜欢,分开后,先把圆团起来,轻轻按一下,边缘就会自然破裂,但是没关系,烤也很漂亮,接下来表面涂上一层薄薄的蛋黄液,撒上白芝麻,用烤箱预热,现在开始烤了,上下度15分钟,表面就烤黄了,香喷喷的花生馅饼做好了,放凉的东西的话,会变得很脆,用密封罐做的话,可以吃半个月,不论男女老少,都可以作为礼物送给挚友,里面都是满满的心意。
4、花生酱
这个花生酱的做法,不需要破壁机,做的花生酱仍然香浓有点小颗粒口感,但吃起来反而更香,我想吃花生酱,但是不能在外面买,我教你在家做,房间里飘散的香味比买的好吃,拌饭、拌饭、沙拉等都很好吃。
以上就是我为大家介绍的四种花生的吃法,多种多样,都非常的有营养,生活是多姿多彩的,我们也不要拘泥于一种既定是思维,你get到花生的吃法了吗,保证营养美味,赶紧试一试吧。