花生是生活中常见食物，特别是喜爱吃零食的同学,对于花生的喜爱特别深刻。可炒着吃、炸着吃、做下酒菜等等，而且花生的功效与作用也是多多。可是，吃花生应该注意什么呢？吃花生同时这些禁忌还是要牢记哦。
发霉的花生千万别吃，会致癌。花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复进程。
跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃花生，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。
花生是我们生活中比较常见的一种食物，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以每天吃几粒花生对我们的身体是很有益处的。