花生的营养价值很高，醋泡花生更能激发其价值，特别适合中老年人食用
食材：熟花生一碟、桃溪永春老醋-ml
步骤：
1、把熟花生剥壳，那层红皮不能剥掉。
2、装在塑料或者玻璃容器里倒入永春老醋-ml（根据花生量来决定），没过花生。
3、盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处6-10天，一般6、7天即可。
4、一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
泡制技巧：
1、要选择秋季采收后炒熟晒干的花生，而且要挑选颗粒饱满的。
2、调料要选优质的，尤其是醋要选择纯粮酿造，品质较好的，比如桃溪牌永春老醋，而且年份越久的醋泡出来的效果越好哦！
文章图片来源于“美食杰”，如有版权问题请与我们联系。
↓点击"阅读原文"
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇