今天中午的午餐是花生炖猪脚，花生的蛋白质含量为25%—30%，花生蛋白含有人体必须的八种氨基酸，每日食用一定量的花生或花生制品，不仅大大提供大量蛋白，而且大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌等营养素的摄入。猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，猪脚营养丰富，味道可口。猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。
我们最爱的猪脚，味道好极了！