花生，可以说是生活当中很多家庭常备的一种坚果类食物，而是很多人爱吃的一种食材，尤其是爱喝酒的人，油炸花生米也是一道绝佳的下酒菜，不仅口感清香，而且烹饪方法多种多样。
再加上花生米的价格比较低廉，所以也是这种人们的喜欢，也有很多家庭把他作为招待客人的一种坚果类食物，而且花生米的味道醇香，也是让人们爱不释手。
当然对于一些这种养生的人，可能就会选择吃生花生，他们认为生花生营养价值更为丰富，而有的人觉得生花生的味道难以入口，所以就会喜欢吃熟制的花生，关于吃生花生与熟花生区别到底在哪哪种更加健康呢？下面不妨一起来了解一下。
首先了解一下，花生的营养成分
1.花生的营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素。
此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素。花生每克所含热量大约为大卡，属于高热量食物。
2.花生原名叫落花生，又被称作长生果、番豆等，广泛种植于我国各地，产量丰富，也是食用广泛的一种坚果。
3.花生也有多个种类，比如大花生、中花生及小花生，或者早熟、中熟及晚熟，还可以分为直立、蔓生和半蔓生等。
吃生花生与吃熟花生，哪种更健康？医生道出实情，早了解早受益
所谓的熟花生，就是以花生为主要原材料经过烹饪炒制而成的，常见的有奶油花生，油炸花生，水煮花生，老醋花生，制作方法不同，这也因为每个人的口感不同，需求不同，吸引着人们的味蕾。
1、保护肠胃
日常生活当中适当的食用煮熟的花生，可以保护肠胃的健康，有助于促进胃黏膜的修复和再生稳定胃酸的分泌，已达到养胃护胃的效果。
而且花生经过高温烹饪之后，表层的红衣更能够发挥其营养价值，有助于调节肠胃菌群酸碱平衡。
2、降低患病风险
健康长寿，自古以来就是人们所追求的唯一目标，但尽管人们付出了大量的努力，并没有任何科学理论依据可以完全正视，所以想要保持健康的身体，就要通过日常饮食补充营养物质来增强体质，降低患病的风险。
而熟花生当中含有的氧化反应与营养物质，在被人体摄入之后可以参与整体组织的功能运行，提高基础代谢，将坏死的细胞以及毒素垃圾及时清除、分解，降低自身患有慢性代谢性疾病的风险。
3、护肤养颜
针对于这一点，也是深受女性朋友的欢迎，衰老虽然作为每个人一生当中必将经历的过程，但也会让女性朋友产生强烈的排斥心理，害怕皮肤松弛下垂，长出皱纹斑点，降低自身魅力。
所以也提醒女性朋友，在平时生活当中可以通过饮食的方式进行改善，食物花生当中含有的不饱和脂肪酸，可以提高皮肤表皮层抗氧化能力，促进代谢，加黑色素和自由基，清除有着美容养颜淡斑，延缓衰老的作用。
生花生一般是在每年的6月和8月大量丰收，需要从土壤当中拔出花生，从有纹理的土壤当中出来后味道更加纯正，虽然吃起来有点涩，但是也能够让嘴巴里残留着浓厚的香味，那么直接吃生花生的话又有哪些好处呢？
1、贫血预防
大多数女性朋友都会出现贫血的问题，因为每个月月经的到来，再加上经历过生产大量的血液流出，也会导致身体更加虚弱，受到贫血的困扰。
此时不妨生活当中坚持每天吃把生花生来改善，当吃生花生的时候，不要剥掉花生皮，花生的表层，含金量更为丰富，多吃红衣花生更有助于补充气血、预防贫血问题。
2、缓解口臭
日常生活当中，如果有很多人不注重饮食生活习惯，经常吃洋葱，大蒜这种刺激性食物，就会带来一定的口腔异味。
这个时候想要缓解，可以适当的交易，把生花生有助于缓解口臭，因为花生当中含有的碱性成分可以消除口腔当中的味道，缓解尴尬问题。
3、降低胆固醇
花生当中含有的亚油酸，可以帮助分解清除人体内的胆固醇加气，转化为胆汁迅速排出体外，从而保证血液正常流通，降低胆固醇。
所以对于高胆固醇人群来说，生活当中可以适当的吃一点花生，从而起到降低胆固醇的作用，也可以起到滋补气血的功效。
由此可见，无论是生花生还是熟花生，都有各自的优势和特点，大家在食用的时候，也可以根据自身的需求和需要来选择。
延伸---花生虽好，但并非适用于所有人！
***痛风患者
花生虽然营养价值丰富，但是对于患有痛风的人群来说，却不建议多吃痛风，属于嘌呤代谢紊乱引起的疾病，由于高脂饮食会减少尿酸排出加重病情，所以在急性发作期更应该少吃花生。
****糖尿病患者
对于糖尿病患者来说，食用花生的时候也应该控制好用量，因为花生当中还有很多的脂肪物质，对于糖尿病患者的饮食来说不太友好，一旦摄入过多也会导致血糖升高，不利于自身健康发展。
***胆囊切除者
切除胆囊的人群来说，也是不建议食用花生的，因为花生当中含有高蛋白和高脂肪食物摄入太多，也会给胆囊造成刺激，使得胆汁大量排放，加重身体负担。