近几日一则关于“韩国要给螺蛳粉申遗”的小道消息迅速的火爆了朋友圈,相信不少网友听到后的第一反应都是韩国人怎么又又又双叒叕出来搞事啦?继孔夫子、端午节、中医等等等等之后,又跑来觊觎我们的螺蛳粉了?
虽然现已被证实是谣传,21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的担心,螺蛳粉现在是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。
但是这也侧面表现出我们粉界扛把子——螺蛳粉有多么的优秀!
下面小编就给大家科普一下关于螺蛳粉的那些事:
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。
很多小伙伴看了以后可能会捉急
我们这边没有螺蛳粉店或者店离得好远不想动啊咋办?
铛铛铛铛~接下来就要隆重介绍本期嘉宾——袋装螺蛳粉!
不晓得最开始是谁发明了这项伟大的具有历史性意义的拯救了无数吃货的好东西
现在淘宝上也有各大品牌都在卖,
种类繁多琳琅满目
可能会让第一次想买来尝试的小伙伴挑花了眼
小编凭借着自己为数不多的一次两次好几次的购买经验以及身边朋友们的安利
选出了几款小编个人觉得还蛮OK的袋装螺蛳粉供大家参考。
NO.1好欢螺(豪华版)
配料:★★★★★
口感:★★★★★
性价比:★★★★☆
净含量:g
参考价:14.9左右/包
它的配料非常丰富,酸笋、木耳丝、酸豆角、黄花菜跟Q弹爽滑的米粉搭配起来吃起来非常具有层次感。
汤料包里面更是添加了真正的螺蛳肉,煮好后气味非常有辨识度。
其中的腐竹花生选用了薯片包装式的充气包装,最大限度的保存了花生香脆的口感。
搭配上特制的醋包、辣油包吃起来酸辣鲜香贼过瘾,吃完很久之后口中仍有阵阵回味。
除了常规水煮,另有干拌吃法带来口感新体验。
NO.2柳江人家(经典版)
配料:★★★★☆
口感:★★★★☆
性价比:★★★★★
净含量:g
参考价:13.8左右/包
汤底鲜香,米粉口感舒适,酸笋的气味对人比较友好,没有那么大的臭味。
辣油很红看着就非常有食欲,这款的辣椒油在最大程度上保留了辣椒油的香气,而不是一味在辣度上做功夫。
配料也很丰富,很贴心的还附有一个可以测量水量的袋子,煮的时候再也不用自己随缘加水。
NO.3螺霸王(原味)
配料:★★★★☆
口感:★★★★☆
性价比:★★★★★
净含量:g
参考价:13.3左右/包
在这期参赛嘉宾中,它的醋包酸度是最低的一个。
汤头比较鲜美,而且浓淡适宜,配料包相比较其它产品多了特制的卤香鹌鹑蛋。
酸笋本身独有的气味相比较其他产品要小很多。整体吃起来辣味适中,香气扑鼻。
以上就是小编个人的经验分享啦,或者小伙伴们还有什么推荐的牌子都可以跟我们说哟~
一碗粉,一个晴朗的午后,一个轻松的周末~开启好心情之旅~
最后给大家一点温馨小提示:
第一次在家尝试煮螺蛳粉吃的话记得选一个云淡风轻风和日丽的好日子~
最后记得一定要注意通风喔ヾ(o)