北京白癜风皮肤科 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/自制适合冬日吃的美味，q弹软糯有营养，搅一搅，蒸熟就能吃。冬天的脚步越来越近了，昨天和大家说要注意添衣保暖，在因饮食上也要注意多吃温暖的食物，同时介绍了适合冬季的饮品，那今天继续来和大家分享适合冬季吃的美味——贵妃糕。听上去是不是很新奇，其实就是用糯米粉、鸡蛋，再搭配一些自己喜欢的坚果制作而成的，口感丰富，软糯q弹，做法也是特别的简单，不用烤箱，也无需打发，只要搅一搅，用蒸锅蒸熟就能吃啦，快来试试吧。：鸡蛋1个、糯米粉克、纯牛奶毫升、核桃仁10克、红枣5个、杏仁15克、葡萄干10克、白砂糖25克、玉米油30克。：1、首先准备好需要的食材，红枣去核，用剪刀剪成小块，核桃去壳，掰成小块，全部完成之后与杏仁、葡萄干混合，放入碗中备用。2、接下来，将一个鸡蛋打入碗中，一次性加入25克的白砂糖，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。3、然后，再向碗中倒入30克的玉米油，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀，使玉米油和蛋液完全融合，尽量多搅拌一会儿。4、接着，将准备好的毫升纯牛奶也倒入大碗中，再次搅拌均匀，这里用到的是全脂纯牛奶，做出来的贵妃糕口感更好。5、之后，把糯米粉过筛到大碗中，可以先加入一半的量，搅拌均匀后再加入下一次，如果喜欢奶味浓郁些的小伙伴可以添加10克左右的奶粉。6、紧接着，将剩余的糯米粉加入碗中，继续搅拌均匀，使面糊里看不到明显的干粉颗粒即可，如图所示，这是已经搅拌好的样子，提起打蛋器可以看出糯米糊非常细腻。7、接下来，准备一个模具，在里面铺好油纸，这样便于脱模哦。把搅拌好的糯米糊先倒入一半量到模具中，表面撒上红枣、核桃、葡萄干、杏仁，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。（此时是热水上锅蒸）8、大约10分钟左右，模具中的糯米糊已经凝固，打开锅盖，倒入剩余的糯米糊，盖上盖子，继续用中火蒸大约25分钟左右。9、最后，将蒸好的贵妃糕从蒸锅中取出，由于铺了油纸，所以很好取出，彻底放凉后揭去油纸，用刀切成片状即可食用，q弹软糯，还有坚果和果干，吃起来口感丰富极了，赶快试试吧。：1、坚果和果干都可以根据个人的喜好随意搭配，尽量选择轻一点的，如果坚果比较大可以切小后再放，不然太重的话，容易沉底。2、一定要等贵妃糕彻底放凉后再切块，否则形状会不整齐，我这个切的时候还是有一点温热的。3、一定是热水上锅蒸，切勿冷水上锅哦。4、玉米油没有的话可以用葵花籽油代替，或者用黄油也是可以的，切记不要用味道过大的菜籽油，亦或是花生油，味道太重了，容易影响成品的味道。这款q弹软糯的贵妃糕的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请