众所周知陈皮有理气健脾的作用，有化痰止咳的作用。陈皮又属新会陈皮最出名。
咳嗽痰多者可以这样食用：
1，准备适量的陈皮，清洗干净后放入杯中，加适当的温水泡十分钟左右饮用。
2，准备适量的陈皮，放入锅中，煮十五分钟左右饮用。
陈皮搭配枸杞可以理气健脾；陈皮搭配玫瑰花泡来喝可助睡眠；陈皮搭配山楂可解决积食；陈皮也可以搭配茶来下气消食；陈皮还可以做菜煲汤：陈皮鸭，陈皮牛腩，陈皮花生炖猪蹄，陈皮排骨等等。
陈皮身上都是宝，但是也是有禁忌的。
1，胃酸多的人不适合多喝陈皮水
2，在服用药物的时候，不能喝陈皮水
3，孕妇不能随意喝陈皮水。