花生是生活中常见的食材，也是一道老少皆宜的食物，尤其是在聚餐的时候，花生是最好的下酒菜，花生还被当成是用于保健养生的食品，所以被称为长寿果。
适当吃花生对身体有很多好处，别看花生个头很小，营养价值却非常高，但凡事都有两面性，花生也不例外。
经常吃花生，具体会收获哪些好处呢？
增强记忆力
花生当中含有卵磷脂和氨基酸等物质，经常吃花生可以延缓大脑的衰老，促进脑细胞的发育，其中还含有丰富的矿物质，常吃花生可以增强记忆力。
预防脱发
脱发是很多人非常担心的一个问题，尤其是压力大和经常熬夜的人都存在脱发的困扰。想要预防脱发，可以经常吃花生。
花生当中含有丰富的B族维生素，钙，铁，常吃花生可以促进头皮细胞的生长发育，起到预防脱发的效果。
帮助减肥
经常吃花生能够起到减肥的功效，这是因为花生的饱腹感非常强，而且其中还含有蛋白质，膳食纤维，脂肪等营养物质，吃饭之前吃一点花生可以减少进食量，间接起到减肥的作用。
滋润皮肤
花生当中含有丰富的维生素E，具有一定的抗氧化性，常吃花生可以帮助清理体内的毒素垃圾，起到滋润皮肤，改善气色的作用。
促进排便
不健康的饮食习惯和生活习惯会导致肠胃出现问题，最常见的就是便秘了，想要缓解便秘的话，可以经常吃一点花生。
花生当中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，其中含有的油脂还可以滋润肠道，改善肠道的健康，促进排便。
生的和熟的，哪种更健康？
花生可以生吃也可以熟吃，熟吃的话还分为油炸，干炒、水煮等，相比于生吃，熟吃花生更健康一些。
这是因为生花生当中含有的蛋白质比较难消化，还容易加重肠胃和胰腺的负担，生花生还可能被寄生虫卵污染，存在感染的风险。
在熟花生的众多吃法当中，水煮花生是最健康的，其中含有的脂溶性营养物质，经过加热之后可以更好被身体吸收。
花生的油炸和干炒等烹饪方式，因为其中添加了盐等调料，热量会比较高，吃了之后不利于身体的健康，尤其不适合高血压和心血管疾病患者食用。
今天才知道，花生不能随便吃，为了健康，牢记5个禁忌，别不听劝
油性肤质的人不宜多吃
花生当中的油脂含量非常高，所以说能够在其中炸出花生油，如果是油性肤质的人，那么就不要吃太多花生。
因为吃太多会导致体内摄入过多油脂，过多的油脂在体内无法代谢就会转化成脂肪，体内堆积过多的脂肪，就会让皮肤上的油变得更多。
不宜大量生吃
我们大多数都是吃熟花生的，比如炒花生和水煮花生，虽然说花生可以生吃，但是不宜吃太多，因为生的花生可能被寄生虫所污染，吃了之后会对身体健康不利。
霉变的花生不能吃
花生保存不当会出现受潮发霉的现象，很多老年人因为比较节俭不舍得丢掉，会在太阳底下晒一晒，然后继续食用。
对于霉变的花生是坚决不能吃的，因为其中含有黄曲霉毒素，这是一种很强的致癌物，所以要赶紧丢掉。
寒湿凝滞体质的人不宜吃花生
花生当中含有较多脂肪和蛋白质消化功能不好的人要少吃花生，不然会加重消化不良的症状。经常腹泻的人，体质虚寒和湿气大的人也要少吃花生。
胆囊切除者不宜吃花生
进食之后，胆囊将胆汁排入十二指肠和吸收，如果吃很多高脂肪和高蛋白的食物，胆囊就会分泌大量的胆汁。
对于胆囊切除的人来说，因为胆汁无法储存，所以会影响到花生当中脂肪的消化，导致肠胃出现不适。
#夏方养生指南#