导语：相信很多人相信食物中的营养素是不变的，不管用什么方法烹饪，他们都能保留配料中的营养，为身体补充足够的营养，使身体越来越健康，但事实并非如此。
花生，作为生活中最常见的食物，受到很多人的喜爱，很少有人把花生当作小吃，许多男性朋友把它当作下酒菜，在生活中随处可见，花生的食用方法也没有禁忌，它可以生吃，也可以做成各种各样的菜。#健康科普行#
生花生和熟花生，哪个更营养？
1、生的
生吃可以最大限度地保存花生中所含的营养成分，从而更好地发挥花生的保健作用，然而，还应注意的是，花生生长在土壤中，果实可能受到低虫卵、寄生虫和其他有害物质的污染，如果不适当清洁，它们将对健康构成严重威胁。
此外，生花生中含有的蛋白质更难消化，这将增加消化系统的负担，因此，食用生花生时，应彻底清洁，避免过度食用。
2、熟的
花生煮熟后，水分会减少，营养物质会流失，如果你想保留花生的营养和味道，建议选择在水中煮沸的烹饪方法。
虽然油炸花生、盐胡椒花生和其他熟花生味道更好，但花生中高脂肪、高盐和高油的做法会使花生失去更多水分，吃得更多容易上火，这就是为什么吃了这些熟花生后，喉咙总是发干的原因。
有人建议每个人的饮食应该少盐少油，花生可以和其他有营养的坚果一起用来做汤，这可以使人们越来越健康。
经常吃花生有什么好处？
1、增加体内血小板含量
如果平时经常吃一些花生，不仅有助于补充所需的维生素等物质，还有助于补充人体所需的血小板含量，有利于伤口的恢复，特别是对一些身体受伤的人。
2、控制食欲
饭前空腹吃几粒花生可以增强一定的饱腹感，减少高热量食物的摄入，它不仅可以减肥，还有助于减轻肠胃的负担，对身体有益。
3、保持心脏健康
平时吃花生也有助于降低患冠心病的风险，脂肪酸还可以帮助降低低密度脂蛋白的含量，使心脏更健康。
4、抗衰老
对于女性朋友来说，如果平时经常吃一些花生，这些新元素不仅可以促进大脑发育，还可以帮助延缓人类衰老的速度，起到抗衰老的作用，让女性保持年轻。
5、润肺止咳
平时经常吃花生也有助于润肺止咳，缓解肺部状况，特别是对经常咳嗽或带血咳嗽的人。
6、补气补血
对于女性朋友，它还可以补充气血，花生富含维生素等物质，能帮助女性补充气血，缓解气血不足问题，防止钙流失，保护女性健康。
医生：不管好坏，有3类人最好少吃
1、对花生过敏的人
作为过敏原，它也会引起过敏反应，如果对花生过敏的人误食花生，他们会引起各种过敏症状，如瘙痒、红肿，如果症状严重，还会导致生命危险。
此外，鸡蛋、牛奶和其他食物也可能含有与花生同源的过敏物质，因此，过敏的人也应该少吃这种食物。
2、痛风病人
对于痛风患者来说，饮食是一件非常重要的事情，如果你在生活中不注意它，它可能会导致体内尿酸过多，但它的发作会给患者带来极大的痛苦。
花生确实可以提高体内尿酸水平，使患者病情更加严重，因此，痛风发作时尽量不要吃花生，平时控制花生的摄入，以免使病情越来越严重。
3、肥胖的人
花生富含脂肪，我相信很多人都意识到了这一点，而且含有大量的卡路里，如果经常食用，会导致体重增加，成为减肥的绊脚石。