我国有1.4亿成人糖尿病患者，其中90%以上为2型糖尿病，令人担忧的是，尽管糖尿病患病率逐年升高，但我国糖尿病整体的知晓率、治疗率和控制率仍处于较低水平。
高达63%的糖尿病患者对患病毫无所知，这给糖尿病防控工作带来了巨大的挑战。糖尿病是一种常见的慢性疾病，其并发症可累及全身各个器官，严重威胁着患者的健康。
由于糖尿病患者的知晓率、治疗率和控制率较低，使得许多患者错过了早期干预和治疗的最佳时机，导致后期治疗难度加大，生活质量下降。
高血糖“导火索”是花生？
花生作为一种常见的食物，一直以来都备受人们的喜爱。它不仅口感香脆，而且富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。
然而，近年来有一种说法认为花生是高血糖的“导火索”，这让很多人感到困惑和担忧。那么，花生真的会导致血糖升高吗？首先，我们要明确一点，花生本身并不是高血糖的直接原因，花生中的糖分含量并不高，而且它还含有丰富的膳食纤维，这有助于延缓食物在胃肠道中的消化和吸收，从而减缓血糖的上升速度。因此，适量食用花生并不会导致血糖急剧升高。
但花生中的脂肪含量较高，尤其是其中的不饱和脂肪酸。当人体摄入过多的脂肪时，会增加胰岛素抵抗的风险，从而可能影响血糖的控制。
此外，花生中的热量也相对较高，如果摄入的热量超过身体需要的能量，就会造成能量过剩，最终导致体重增加和代谢紊乱，这也可能间接影响血糖水平。所以，对于高血糖患者来说，适量食用花生是可以的，但需要注意控制摄入量和频率。
提醒！两种食物要忌口，胰岛更健康
第一种：淀粉含量高的食物
在生活当中含淀粉过高的食物特别的多，比如说我们经常吃的主食，馒头，米饭，以及土豆等。
虽然这些食物吃起来并不花钱，但其中的淀粉含量却极高，因为淀粉进入身体后会在肠胃道处积累，通过肠胃的消化作用会转化成碳水化合物。
碳水化合物是糖的主要来源，吃过多含淀粉量高的食物也会直接导致血糖不稳定，所以糖尿病患者应该吃一些五谷杂粮，比如燕麦，荞麦和各种豆类。
第二种：含糖量很高的食物
糖类的食物对于糖尿病患者来讲，医生并不建议进食，因为不管是含有单糖或者是双糖类的食物，对于糖尿病患者并不利于稳定病情的发展。
单糖主要包括葡萄糖和果糖，而双糖主要指的是蔗糖和乳糖等。如果单糖或者是双糖类的食物过多时，就会导致身体当中的糖分快速的吸收。
从而引起糖尿病患者的血糖出现非常严重的波动，并不利于血糖的控制和治疗。
健康有知识：这5种食物更有利于稳定血糖，要舍得吃
1、苦瓜
苦瓜中富含苦瓜皂甙，有类胰岛素作用，有助人体调节血糖水平，有降低血糖的作用。苦瓜营养丰富，富含多种维生素，尤其是维生素C的含量非常高，有抗氧化、防止衰老的作用。
苦瓜还含有大量的苦瓜素，能促进脂肪的分解，可以帮助人体减轻体重，有利于糖尿病患者的体重控制。
2、燕麦片
燕麦片作为粗粮，糖尿病人应该经常吃，以帮助清理肠道中的毒素，排便促进对垃圾和粪便的积累，并缓解便秘的症状。
同时，燕麦片含有多种维生素和叶酸，对人体有很好的保健和健康作用，其淀粉和糖含量非常小，对有高血糖的患者，可以适量进食，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
3、空心菜
空心菜是生活中比较常见的一种蔬菜，它里面含有丰富的纤维素和维生素，也含有胰岛素的成分，对于血糖可以起到一定的降低作用。
空心菜中的纤维素不容易被吸收，可以缓解血糖升高的情况，而且还可以多余的脂肪的排出体内。
4、黑木耳
黑木耳具有降血糖的作用，黑木耳中含有人体需要的多种矿物质，经常吃黑木耳对人体有好处，而且黑木耳具有增强身体素质的作用，能提高机体的抗病能力。
5、芋头
芋头中含有丰富的黏蛋白以及维生素、锌等人体所需元素，而且它还含有比较丰富的半乳聚糖，具有降低血压、胆固醇的作用，而且芋头的热量也非常低，非常适合三高患者食用。
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