导语：花生又被称为是长生果、番豆、泥豆、地豆，这种食物属于是使用范围特别广泛的食物，不仅会在聊天追剧时出现，就连某一些菜品当中也有着花生的体现。
花生在民间一直有着”长寿果“的美誉，甚至衍生出了”多子多福“的美好祝福和寓意。
另外花生当中也含有着丰富的营养价值，比如磷元素、蛋白质、铁元素以及氮元素、钙元素等营养物质，适当的吃花生可以很好的去强身健体。
不仅是如此，花生的红衣外皮可以很好的补血，有助于预防贫血问题的发生，而且还可以帮助食物在肠胃当中得到消化，有助于缓解食欲不振等方面的消化道问题。
虽然常吃花生能够给健康带来好处，但是前段时间网上有传言，声称花生是加速癌细胞扩散的”催化剂“，那么这样的说法到底是真是假呢？今天就带大家彻底的了解清楚。
01花生是“血管清道夫”？
现如今心脑血管问题疾病一直处于一个高发的状态，甚至要比癌症来的更加可怕一些，而且心脑血管疾病的致死率和致残率都是非常高的，所以很多人都会想要合理的去预防心脑血管疾病的发生。
有一些人认为花生属于是”血管的清道夫“，那么这样的说法到底是否可靠呢？
医学杂志《STROKE》上面曾经发表过一个相关的研究，其中内容指出，平均每日吃4~5颗花生可以降低，人们存在心血管疾病以及缺血性中风等问题的发生风险。
研究人员对74,名日本成年人进行了一个长达15年的最终调查，最后发现平均每日吃4~5颗花生的人要比不吃花生的人全脑卒中风险降低了16%、心血管疾病风险降低了13%、缺血性中风风险降低了20%。
所以花生从一定程度上来讲，确实可以算得上是血管清道夫，只要大家适当合理的吃花生，就可以有效的去减少心脑血管疾病的发生风险。
02常吃花生有4个好处，爱吃的人有口福了
减肥瘦身
花生当中的营养物质含量是非常多的一个状态，比如维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，平时适当的吃一些花生，可以有效的增强饱腹感。
如此一来就能够减少其他热量的摄入，所以从某一些角度上来看，适当的吃花生，不仅不会增肥，反而能够减肥瘦身。
提高智力
花生当中含有丰富的优质蛋白，其中含有着多种氨基酸，而这些氨基酸都是身体的必需物质。
花生当中的氨基酸里含有一定的赖氨酸，可以很好的提高个人智力，而其中的谷氨酸和天门冬氨酸可以有效促进细胞发育，帮助增强记忆力和注意力。
预防心脑血管疾病
花生当中富含丰富的植物固醇，可以有助于降低血液当中总胆固醇以及有害胆固醇的相关含量，可以帮助促进心脑血管疾病恢复。
另外花生当中还含有一定的不饱和脂肪酸，可以有效的增强血液流动，降低血脂水平，帮助预防心脑血管疾病发生。
对抗衰老
花生当中含有一定的儿茶素，这属于是非常强的一种抗氧化物质，进入到身体里可以达到抗氧化的作用。
而花生当中的赖氨酸也可以有效的促进延缓老化问题存在，并且可以有效的延缓大脑衰老，有助于减少老年痴呆症的发生。
03花生，是加速癌细胞扩散的“催化剂”吗？研究结果公布，了解一下
关于花生会容易加速癌细胞扩散的“催化剂”，这样的说法是来源于年英国大学的教授团队发现的。癌症患者经常吃花生的话，会容易导致癌细胞存在着扩散问题，这是因为研究人员发现花生当中含有一定的花生凝集素（PNA），这是造成癌细胞扩散的是“罪魁祸首”。
即便是如此把花生炒熟或者是煮熟之后，能不能够使其中的花生凝集素失去相应的活性呢？
其实花生凝集素有着非常强的消化能力和抗烹饪能力，即便是把花生彻底的煮熟或者是炒熟，剩下的将近50%的花生凝集素也会容易迅速进入到人们的血液循环当中。
但是，LugangYu教授表示有相关研究显示，频繁吃花生会容易导致癌细胞存在着扩散问题，但是这却并不意味着癌症患者不能够吃花生。
花生是否对癌细胞扩散存在着影响，关键是看人们的食用量，在正常摄入花生的情况之下，花生凝集素的浓度是比较低的，这个时候也并不会容易给健康带来麻烦，更不会促进癌细胞发展。
而且美国也有相关研究显示食用花生对于癌症的死亡率并没有显著的影响，所以大家平时可以放心大胆的去吃花生。
04这2种花生少吃为妙
1、发苦的花生
如果感觉花生吃起来已经存在着霉变的现象，此时花生已经滋生了大量的黄曲霉毒素。
而黄曲霉毒素则是一种一类致癌物，有着非常强的毒性和致癌性，摄入过多的话便有可能会带来中毒问题，长期摄入的话便会容易增加肝癌的发生风险。
2、油炸花生
经过油炸的花生变得香酥可口，许多人都会用油炸花生当成下酒菜或者是追剧零食来吃，但是花生本身的油脂含量就已经达到40%左右了。
再经过油炸的话，其中的热量会更高，这就会容易导致人们存在着脂肪摄入超标的问题，另外花生再得到油炸之后，营养物质会遭受到破坏，而且其中的蛋白脱水，吃多了也会容易发生口干舌燥的问题。
05怎么吃花生才算健康呢？
尽量吃水煮花生
关于花生的烹饪方式，尽量的去选择水煮或者是炖的方式，这样可以更好的去保留花生当中的原始风味以及营养价值。
少吃油炸花生
油炸花生不仅热量高，而且油脂含量很高，而且其中的营养价值遭受到破坏，不利于呵护健康。
不要贪嘴
花生本身就含有非常高的油脂，摄入过多的话会容易增加身体存在着肥胖的问题，建议大家每日一定要控制好花生的摄入量，每天的花生摄入量不要超过25克。
结语：总而言之，适当合理的吃花生，不仅不会增加癌细胞扩散的速度，反而能够给健康带来好处，希望大家正确合理的去吃花生，避免错误吃花生而给健康带来麻烦。