花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”，在生活中花生的吃法也是有很多，经常有传言说血管偏硬的人可以适当吃点醋泡花生，就能使血管变软、恢复弹性，真的是这样吗？今天小编就让一个老中医告诉你，事实是这样的。
这个问题是我和姐姐前段时间去看一个老中医才知道答案的，因为老妈的身体一直不好，于是前段时间就专门去咨询了一下，那么，醋泡花生对血管有好处吗？老中医是这样回答的，他说这个说法是不正确的，吃醋泡花生不能真正的软化血管。醋是发酵出来的产物，主要的成分是水和醋酸，吃起来虽然酸酸的，但是对血管里的脂肪却不能起到实质性的作用。这个中医还指出，如果醋泡花生的醋吃多了，反而对肠胃会造成很大的刺激，无论你的肠胃有多强壮，吃得太多会造成胃酸大量分泌，加上醋酸的作用，就会伤害到胃粘膜。
不过有两种人可以吃点醋泡花生，一种是假性的高血压是可以通过日常饮食控制的，醋泡花生米就有一定的效果，不过，任何事情都需要长期坚持才有效果，这个也不例外！醋泡花生米得确能够降血压，到超市买瓶好的老陈醋，和上好的花生米，泡上一个星期就可以吃了。醋泡花生米能够降低，一般不太高的高血压，但是还的吃药，不能够停了药，如果是非常高的高血压，那只能够起个配合作用，还有一种人群是正在减肥的人，可以适当吃点醋泡花生，花生中的膳食纤维能够为身体提供饱腹感，吃点醋泡花生就可以少吃点其他的食物，有助于减少热量的摄入，还不会短时间感觉饿，甚至有助于消化，改善便秘的症状，需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
血管遍布人体，是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”。随着我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，增加心血管疾病发生的风险。我们在日常生活中更要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，能让血管更年轻、更健康！但是一定要讲究方式方法，好了以上就是小编要给大家分享的吃醋泡花生，对血管有好处吗？老中医告诉你，事实是这样的。