春节将至，人们的年货都开始准备了，其中最少不了的应该就是花生了，大家围在一起的时候，都会吃点花生，打发时间。还有喝酒的时候，花生也是必备的下酒菜，春节期间，聚餐的次数又比较多，所以花生都会多备一点。花生也算得上是物美价廉的食物，里面的营养成分比较多，所以也是深受大家的欢迎。
花生中蛋白质、钙以及各种维生素的含量比较多，食用之后，对身体比较好。那在食用的时候，有个问题，就是到底应该生吃还是熟吃，哪个对身体更好，这个也是不少吃货所好奇的事，今天我们就来了解下。
花生，生吃好还是熟吃好？
冬季吃的花生，基本都是当作小零食来食用，所以很多家庭购买花生的时候，都会买一些熟的花生，可以直接食用，而且熟花生的口感更香，能够增加食用量，这种花生中的营养成分其实损耗不多，可以适当的食用，别吃得太多，经过高温烹饪的花生，里面的油脂量变得更多，可能会增加体内的脂肪量，春节期间，要控制食用量。
还有些人会将花生用油炸，当作凉菜的一种，这种花生的口感要更好一些，香脆可口，食用的人数也比较多。这种花生并不建议多吃，花生中的油脂量本就比较多，再加上油炸，会使的花生中的油量更多，对于一些三高人群来说，不适合食用的。
生的花生中营养成分是最充足的，维生素、膳食纤维以及各种营养物质的量都比较多，在使用的时候，最好是连着花生表面的红皮一起食用，这种花生皮是有凝血止血的效果，对于一些贫血的人群来说比较好。对于三高人群来说，生的花生中含有不饱和脂肪酸，对于清血管、降血压起到一定的促进作用，对身体也比较好。
而且花生也是有一定的养胃作用，虽然花生有养胃效果，但是对于一些肠胃有不适的人群，建议还是别吃生的花生，花生的质地比较坚硬，若是食用，能够不好消化，对身体会造成一些影响。这类人群比较适合吃熟花生，最好的水煮的，更利于肠胃消化，对身体也比较好。
可以看出，花生不管是生的还是熟的，对身体来说，都是有好处的，若是一定要选择，建议大家还是食用生的花生，若实在不行，要吃熟的花生，要记得吃水煮，别吃油炸花生，避免增加身体的负担，在食用的时候，将花生皮一起吃掉。同时要注意花生的食用量，不管是熟的，还是生的，都别吃得太多，以免对身体造成负担。
春节期间，在吃东西的时候，一定要注意控制量，亲朋好友聚集的次数比较多，吃东西的次数明显增加，食用的时候，要注意坚果类的食物，别吃发霉的，特别是大家在吃熟花生的时候，看清楚了，发霉的一定不能吃。