芹菜具有清热解毒的功效，能祛病强身，适合皮肤粗糙，肝火过旺的，以及经常头疼失眠的人食用。芹菜具有降压的功效，芹菜含有酸性的降压成分。能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应。还有防癌的作用！
那么怎么做才好吃呢
夏天到了，天气太热，给大家介绍一个陈醋芹菜花生米，好吃又爽口
准备食材：芹菜叶1碗、花生米，盐，糖，味精，一品鲜酱油，陈醋，蒜末，辣椒油，色拉油
做法：将芹菜叶洗净
锅中烧水，水开后加点盐，色拉油，这一步是为了让芹菜叶更绿
加入芹菜叶，焯水30秒后捞出过凉
依次加入盐、糖、味精、酱油、醋、蒜末、辣椒油
锅中烧油，油温四成热的时候，下入花生米，当油温升高，听到花生爆开的声音后捞出晾涼
加入之前的菠菜也中，拌匀即可！
爽口美味的小拌菜就做好了，夏天热的时候，不爱炒菜，可以做一份，超级爱吃
喜欢做菜的朋友们可以点个