《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
引言：每年一到深秋，昼夜温差加大，空气湿度也在降低，不少小朋友都开始咳嗽不断，而看到孩子咳得小脸通红，家长是又心疼又焦虑。这个时候家长可以看一下，孩子是否有皮肤干燥、便秘、揉鼻子、舔嘴唇等现象，这个时候，润燥是防止秋季咳嗽的关键。所以，想要秋冬不咳嗽，从现在开始吃这道菜，健脾养肺，肺气足了，免疫力强！
花生推荐食谱：醋泡花生主要食材：花生、生姜、老冰糖每天早上的时候，可以吃上两粒醋泡花生，多吃可以发现其中的好处。醋泡花生是利用陈醋来润燥，使花生变得更加容易消化吸收，提高免疫力。此外，花生富含维生素E，能够减少肺部自由基损伤，保护肺细胞，增强肺功能。生姜具有温暖的作用，能够温补肺脾，促进血液循环，增强体内阳气。老冰糖则可以滋阴润燥，帮助清肺祛火。醋泡花生不仅味道酸甜可口，而且能够滋养肺脾，缓解咳嗽症状。
具体做法：1、准备克左右的花生，浸泡半个小时，直到表面微微起皱。
2、将泡发的花生蒸熟，然后放入盘子备用。
、切成细丝的生姜和老冰糖放入碗中，搅拌融化。
4、将花生和调味料放入密封罐中，冷藏腌制两天后即可食用。
红薯推荐食谱：红薯丸子汤主要食材：红薯、糯米粉、枸杞、红枣、红糖、鸡蛋红薯丸子汤不仅味道香甜软糯，还富含丰富的维生素和纤维素，有助于滋养肺脾，增强免疫力。糯米粉中含有丰富的蛋白质和维生素B，对于提高肺部功能有一定的帮助。枸杞和红枣则被认为是滋养肺脾和养血的良好食材。
具体做法：1、将红薯切成薄片并蒸熟。
2、枸杞和红枣加入盐、面粉和清水，搅拌均匀，清洗几遍后备用。
、将红薯泥和糯米粉混合，揉成面团。
4、将面团搓成丸子，滚上面粉，煮熟备用。
5.在锅中加入红糖和少量水制成糖水汁，加入枸杞和红枣，煮几分钟后加入丸子煮至粘稠。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
药疗不如食疗——食物是最好的医药很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
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