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大雪已过，寒冷的冬天，怎么少得了一盆热腾腾的火锅呢！火锅在中华饮食文化中绝对是佼佼者，很少有人抵挡得住火锅的魅力，想吃辣，有川渝火锅，吃不了辣，可以吃清淡的潮汕火锅，甚至还可以去广东吃粥底火锅。火锅热乎又方便，自己在家也能做，还可以根据家人口味，选择放什么食材，用什么底料。
其实，火锅的历史非常悠久，早在先秦，古人就爱上了在鼎里涮肉。今天，小编就带大家简单了解一下火锅的历史。
//现代火锅的「前辈」们//
西周窃曲纹温鼎
通高16cm，口径12.2cm
陕西省周原博物馆藏此鼎腹部的火膛门户已经丢失。上层盛装食物，下层在火膛里装木炭，四周镂空，可以通风排烟。
商周时期出现的温鼎，是小型鼎，口直径多在10-15厘米左右，只供单人使用，用来热食，主要是热各种羹。温鼎可以说是火锅的鼻祖之一。西周有盘鼎
通高20.2cm，宽16.4cm，重2.26kg
故宫博物院藏（图片来自