种植花生芽苗菜，首先需要选择颗粒饱满、无损伤的种子，将花生种子浸泡24小时，然后放入容器中，进行日常养护，当花生开始发芽的时候，进行筛选，将一些发芽良好的种子重新处理，放入容器，保持每天浇水，促使生长。在养护期间需要注意不能放在阳光处，放在稍阴凉的地方为最佳。
1.选种
要花生能更好的发芽，选种非常重要，以带壳的花生为主，挑选颗粒饱满、无损伤当年生产的新种，这样出芽率才会高。
2.浸泡
找一个合适的容器来种植花生芽苗菜，需要是排水通气孔，可以购买专门发芽使用的泡沫箱。然后将选好的花生用清水先浸泡24小时，在浸泡的过程中可以换水浸泡几次，使每个花生都浸泡到位，浸泡好之后取出清洗2-3遍。浸泡完成后，将花生放进容器内进行催芽，使用湿纱布盖在花生表面。每天需要进行浇水，使花生全部淋湿，要注意盆底不能积水，否则导致花生泡烂的问题发生。
3.筛选
经过2-3天之后，花生开始冒出白芽，需要将一些不发芽的发生去掉，将已经发芽的花生放在容器中，不能使花生堆积，然后在压上麦饭石内胆；继续每天浇水，知道越一周后，就是收获花生芽苗菜了。
4.注意事项
种植花生芽苗菜最好在18-25℃之间，而且每天的淋水量要足够将芽苗全部淋湿、基质湿透；在种植的过程中应该放在稍阴凉且通风的地方。