你会在忙碌过后做什么呢？那时的你可能会去看看美丽的风景，你可能会去见见那久远的文化，这个时候你会觉得自己很空虚，这是因为你还没有品尝美食。美食总是会让每个人的心里美美的，那时的你一定会因为品尝了美食而将那难过的心情一散而消。你会吃什么美食呢？你会因为美食来一场神秘的旅游之行吗？中国有很多的美食，这些美食是由很多的材料制作而成，你会去动手来制作它吗？你会因为美食的来历，因为美食的一些不解的疑问而放弃吗？
你会因为这里面有着你不爱的食材就抛弃它吗？这美食是有很多的不同，因为很多很多的原因，这地域，这风情，这人，就是最大的几个原因。这美食的里面是有很多的讲究的，美食就是需要你用心来制作。美食因为那些原因，反而变得更有趣，那你觉得那里的美食，是最能够让你们心情变好的呢？你若是没有真的一道可以让你有如此成效的话，不如去试试湖南菜系，提到湖南就会想到很多的美景，但是你就没有去看美景的时候顺便的品尝美食。湖南有一个苦瓜丸子，这道美食是很美味的。
这苦瓜丸子，你一听到名字，就会感觉很苦是不是，毕竟很多人吃美食是很不爱吃带着苦味道的美食的，当然这咖啡是除外的。但是你要是真的这么想的话就会失算了，因为这道菜是微微的苦，这苦瓜生吃很苦，但是，经过调制就会不一样，就会变得有不一样的味道，而且，这美食还对眼睛有着很大的好处，因此，很多人很爱吃。这道菜就是汉菜，是一道很传统的佳肴。这道菜的源头就在湖南，这菜还是八个菜系中的一个，就是湘菜。
这道菜别看使用苦瓜制作的，你别看这苦瓜上面有很多的楞，看着很不好切，其实这道菜是很整齐的，而这菜也是酿肉，这样就是在苦瓜中放入肉，这样出来的就是很不同的颜色，就是红色和绿色，陪在一起很特别是不是。你想来是很想问这道什么营养之处吧，没错这菜是很有补充内涵在内，这补充对于很多的人都是特别的，苦瓜一般都是有糖尿病的人才会经常吃的，但是，也不是绝对的，这道菜可是能够增长身体的元素。
现在很多人的身体都不好影长会被查出来癌症，这道菜就是你必备的，因为它抗癌。下面你就来说说它的原料吧，反正也是需要掌握一下的，这菜需要你去超市买点苦瓜，当然你要是家里种的话就更好了。这样还是很环保，很绿色的食物，还有猪肉虾，这么一道营养的菜一定会有一点美味在里面的。剩下的就是一些配菜了，像鸡蛋就是其中的一个，但是这些的准备是要适量的。来制作了，我们一定要将苦瓜的内部处理好，把里面的那些内容清洗干净。
当然这是第一，然后就是将这个苦瓜用冷水去蒸煮，这样就会将这里面的水分基本去掉。然后，我们就来做肉馅，这肉馅就是需要，香菇，切碎的虾，还有一点鸡蛋和面粉的，再加入盐，就可以进行搅拌了。这盐我用的是没有碘的，听说吃了它碎玉身体暗示很有好处的，所以就用这个了。就是这样的进行搅拌就成了馅料了，将它直接的放进这切好的苦瓜中，在用淀粉堵上这两边的口，这样买就可以不用担心漏出来了，这馅料的制作也是很有讲究的。
一定要很烂很烂才可以，而且，这手法还是要手点准头的。这肉就是酿肉，在者就是把烧花生油，然后这里面是一定要放蒜的，苦瓜这个时候也是放入，在捞出来，这颜色就是淡*色的就可以了。放的时候一定要竖着，这样馅料就不会掉出来。在苦瓜上还是要再放一些其他的调料的，就是蒜瓣还有酱油这样蒸煮。这花生油熟然后就能放料了。这苦瓜的原汁也是不能够浪费的，在里面加入味精，这淀粉也是必然的。
这时候在将这苦瓜翻过来撒一点花椒粉，香油淋上，味道就更好了，就可以品尝这道美食了。你可千万别因为这道美食的做法，这做法简单是没有什么坏处的，就算简单也是一样可以制作美食在那些爱吃的人心中也是一道绝佳的美味，是他们最爱的小吃，这是什么原因都不能改变的。