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TUhjnbcbe - 2023/11/7 21:02:00
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康复期如何恢复体力?提醒中老年人:多吃3菜1果,助恢复好过年

有些新冠感染者转阴后仍有部分症状,其实转阴后,身体并没有完完全全康复,年轻人身体好,感觉不适并不明显。但是,中老年人仍然会伴随着身体疲乏无力,头昏头痛、食欲不振等现象,疾病刚刚治愈的时候,虽然核酸检测结果已经变成阴性,身体还没有完全恢复,这时候经过发烧后人是虚弱的。

转阴期间,需要一段时间的调养,才能够恢复到正常的状态。新冠肺炎病人饮食应该多吃优质蛋白,可以选择高蛋白低脂肪的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等和一些易于消化吸收的食物。以及多种营养元素,特别是来自于蔬菜水果里的像钾元素、钠元素、维生素C等,最好做到“餐餐有蔬菜,每天有水果”。

康复期如何恢复体力?提醒中老年人:多吃3菜1果,助恢复好过年。第一菜:茴香梗炒鸡蛋

材料:鸡蛋4个、干木耳10克、茴香梗克

调料:盐2克、白酒5克。

做法:1、木耳泡开,去根、洗净

2、茴香择洗干净,切下茴香梗

3、将茴香梗,切末放入大碗中

4、鸡蛋打入碗中

5、木耳撕成小块,放入碗中

6、调入盐和几滴白酒,搅拌均匀

7、锅中放少许油,倒入蛋液,炒到金*即可出锅

厨房小语:蛋液中加几滴白酒可去腥提香

第二菜:番茄小*鱼

材料:*鱼1条,番茄1个,鸡蛋1个

调味料:葱、姜、蒜各10克,番茄酱15克,料酒10克,糖8克,生抽10克,醋10克,盐2克。

做法:1、*鱼宰洗干净,盐、料酒将鱼腌制30分钟以上。

2、番茄去皮,切粒

3、在鱼身上裹上蛋液

4、锅中放入油,煎至两面金*,盛出

5、锅中留底油,爆香蒜、葱、姜,下番茄炒软

6、再加入番茄酱炒香

7、加入适量清水,下入煎好的鱼

8、调入醋,糖,生抽,大火烧开,转小火炖至汤汁浓郁即可

厨房小语:酸甜味可依据自己的喜好来调节

第三菜:素炒花生芽

食材:花生芽克、香芹2棵,青尖椒1个、红尖椒2个

调料:盐2克,生抽10克,香葱末适量,花椒几粒。

做法:1.新鲜花生芽去除根须、外皮,用清水漂洗干净。

2.用手把花生芽掐成寸段。

3.青尖椒、红尖椒和香芹分别切丝。

4.锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

5.锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入香葱末炒香,下香芹、青、红尖椒丝翻炒。

6.放入花生芽大火快炒。

7.调入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

厨房小语:花生芽不宜炒的时间过长。

1果:橙子

橙子富含维生素C,很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉,其实这样太可惜了,做好的糖渍橙皮没有任何添加剂,只要橙皮和糖,因为橙子皮也是个宝,也可以泡水喝,是个不错的清口提神的小零食,而且还有止咳润肺的功效,制作简单又美味,酸酸甜甜大人孩子都爱吃。

食谱:糖渍橙皮

材料:橙子两个克,细砂糖70克,水少许。

做法:1.橙子两个的外皮加盐清洗干净。

2.加少许水,煮五分钟,再泡五分钟。

3.煮过的橙子皮比较软,轻松的去掉里面的白膜。

4.将橙皮切成丝

5.加50克糖和少量的水煮

6.煮好后,橙皮就比较有光泽拉,成品约克。

7.再加20克糖搅拌均匀,放入容器中,密封保存。

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