TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:44:00
本文为「小乔的美食美客」原创文章，未经许可，禁止转载，违者必究。才看了一位生态学专家提出的关于花生油中残留物塑化剂的问题，感觉吃了这么多年的花生油，这个问题还真没有注意。这位专家提到的问题，是关于花生油残留物中的塑化剂，据说这是现在很多大型榨油厂都面临的一个比较棘手的问题。这个问题据说已经存在很多年了，榨油厂榨出来的花生油里面本身是含有微量塑化剂的，如果超标，国家肯定就不允许它出售了。如果大型榨油厂的生产设备中，在某一个管路中哪怕是有一小截塑料管，榨出来的油都很有可能含有塑化剂，从而被检测为不合格。这位专家提到除了塑化剂可以从榨油厂的塑料管中产生外，还提到了另外一个源头，那就是花生地里的覆膜，就是盖在花生上面的一层塑料薄膜。关于这一块，很多没在农村生活过的人是没见过，其实现在不仅仅是花生，很多其他经济作物比如说土豆之类的，在种植的时候往往也会在上面覆盖上一层塑料薄膜，见下图。有些网友对此不是太理解，甚至有些农村的朋友也没见过，以前种庄稼没见到有这个覆膜啊？其实这也是最近一些年在农业种植业上的一种科技改进，说一千道一万，如果不用化肥农药和地膜，农作物的产量就没有现在这么高，这是确定的。这位专家也说了，因为覆膜本身就是塑料，这个或多或少对花生等农作物有影响。然后再来说下这个花生油中塑化剂的问题，除了上面说的榨油厂中的塑料管外，就是这个覆膜了，它们都对花生油有影响。但是我们可以从另外一个角度来考虑这个问题，既然塑化剂是由塑料引起的，那我们平时存放食用油的瓶子，不都是塑料瓶或者塑料桶吗？没错，还真是。年龄稍长的人都知道，在上世纪90年代末之前，那时候成品的桶装油还是很少的，那时候买米和面都是去专门的粮店购买，食用油呢，都是用自家买的那种做工很粗糙但是很结实的那种白色塑料桶去装，油吃完了，然后就拎着油桶去粮油店再去打一桶。随着消费水平的提高，现在我们从超市买来的包括花生油在内的食用油，基本上都是那种大容量的、透亮的塑料桶装的食用油。但是说白了，这种塑料桶虽然可能是食品级的，但是它还是塑料桶，里面还是有塑料的成分。上面说的是花生油的生产环节，而现在就要说到存储环节了。现在大部分的家庭，在买来桶装食用油后，要么直接用，要么就是把它倒进小塑料瓶中，说白了，只要是油没吃完，就一直存放在塑料桶里，这样肯定就不好了。既然地膜都能够影响到农作物，那存放食用油的塑料桶，肯定也有影响。生产环节可以由国家控制，但是存放的时候，就需要我们自己注意了。所以上面说了这么多，归结到这里就是，买来的包括花生油在内的各种食用油，尽量还是别放在塑料桶里了，毕竟不放心。有一个现象大家可能也发现了，现在盛放食物的各种器皿，很多都被塑料制品代替了。以前的人出门赶集，就是一个竹篮子，买来的菜都是装在菜篮子里，现在基本上都被塑料袋代替了。还有就是很多散装的白酒，也是用塑料瓶装的，这个对装在里面的各种食材肯定有影响。另外，头段时间还写了一篇关于用塑料袋装早点的文章，网友反响也很热烈，因为很多人就喜欢用塑料袋装热腾腾的早点，从这里来看，就更要不得了。有些事情，我们不知道就罢了，知道了就一定要注意。就比如说家里的食用油、白酒、各种调味料，能装在玻璃瓶或者陶瓷瓶里的，就尽量换装过来。另外，特别是热的早点，千万不要再用塑料袋装了。知道了而不改正过来，影响到的，只能是自己和自己的家人。