TUhjnbcbe - 2023/10/16 18:53:00
*瓜是我们常见的蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，*瓜家常菜的做法有凉拌*瓜、鸡蛋炒*瓜等。那么大家知道*瓜的功效与作用有哪些吗?*瓜的食用禁忌有哪些呢?*瓜怎么做好吃?感兴趣的朋友请看下文吧。*瓜的功效与作用1、抗肿瘤*瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2、抗衰老*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3、防酒精中**瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。4、降血糖*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。5、减肥强体*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。6、健脑安神含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。*瓜的食用禁忌1、体虚寒者少食*瓜*瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。2、呼吸系统宿疾者少食*瓜 有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。3、*瓜不宜加碱或高热煮食*瓜生食最好，高温可使营养物质损失。4、不宜弃汁制馅食用5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食因*瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。6、*瓜最好不与花生搭配食用因为*瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。7、少食腌*瓜腌*瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。*瓜怎么做好吃木耳拍*瓜材料：木耳几朵凉水发开去蒂，日本小*瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。做法1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用。2、用刀拍碎小*瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净。3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、*瓜和酱汁儿一起拌匀即可。结语：通过以上的介绍，大家对*瓜的相关知识是否有了更多的了解了呢?*瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中*、降血糖、健脑安神等功效，所以适当的吃点*瓜对身体是有好处的，以上小编还介绍了*瓜的做法，大家可以尝试一下哦。