专业治疗白癜风医院 http://www.xftobacco.com/m/白癜风植皮 http://news.39.net/bjzkhbzy/180620/6341415.html不少人喜欢买打着“原生态”“无添加”等招牌的土榨花生油这种花生油真的好吗中国食品科学技术学会建议最好不要食用某些现榨现卖的散装花生油因为其中极可能潜伏着致癌物——*曲霉*素消费者必须高度警惕*曲霉*素：我和花生米特别亲吃到一粒苦涩的花生米大多数人会马上吐掉、漱口但你知道吗这种“苦涩”大概就是*曲霉*素了权威文献显示，*曲霉*素是目前已知的最强致癌物质之一，被世界卫生组织划定为1类致癌物，而花生是最容易感染*曲霉的农作物之一。因为这种特殊的“亲密关系”一些小作坊生产的所谓“原生态”自制土榨花生油成为这种*素的“易感油群”而症结就在于小作坊的原料筛选与生产管控所以，土榨花生油或自榨散装油虽然没有任何添加，但*曲霉*素超标带来的安全风险系数却往往较高。而且，*曲霉*素进入人体后很容易在肝脏等器官中积聚并引发不可逆的损伤，进而诱发肝硬化甚至肝癌等疾病。可怕的是，*曲霉*素对热稳定，常规烹调和加热并不能破坏它的*性。而《中国消费者报》记者日前对位消费者进行的网上微调查显示，虽然61.5%的受访者认为花生油的质量指标“非常重要”、73.5%的受访者所担心的花生油安全问题是*曲霉*素，但仍有24%的受访者购买或食用过散装土榨花生油。选购花生油三个要点要记清调查显示与其他植物油相比花生油的人气最高▲消费者选择食用油的类型中国食品科学技术学会建议消费者尝试以下三招选油“秘籍”查渠道索票证不要盲目相信自制散装花生油的“无公害”宣传，最好通过正规可靠的渠道购买预包装花生油，并留存购物凭证。如果通过电商平台等线上途径购买，可以索要清晰的产品资料，保留产品截图和证据。看标识摸门道调查显示，受访者最
尽量购买小包装油，方便短时间内吃完。调查显示，35.5%的受访者购买花生油时选择的是4L-5L的规格，选用1升以下小包装的只占12.5%。事实上，花生油的香味会随着存放时间的延长而变淡，所以买花生油最好买小瓶装，随吃随买。
尽量做到密封、低温、避光和干燥，避免油脂氧化，导致品质降低。在冬季低温条件下，原本清亮的花生油可能会产生絮凝等正常现象，夏季温度较高时，要避免高温和阳光直晒，少买、尽快食用完毕才是正道。
变质的花生油千万别吃。如果花生油买回家后，放了一段时间才开始吃，那么吃之前，最好先滴一滴在手里搓热，闻闻味道。如果闻到异味，就一定不要吃了。
花样吃法更健康。食用花生油可以搭配适量的菜籽油、大豆油、玉米油等种类食用，可以更好地补充身体对营养成分的吸收。（来源:中国消费者报）