酥脆香甜的挂霜花生米，满满的小时候的回忆.下面就告诉你做挂霜花生米的要点，再多加一物，外面买的都没这么好吃.不用油炸.
先炒花生米，锅中不用放油，干炒即可，炒至花生仁微*，就盛出待用.
开小火.将白糖倒入锅内，再倒入没过白糖的水，熬至白糖冒大泡，可以滴成一条线，记得千万不要熬干了，宁可稀一点，也不要熬过头，烧糊了.
糖熬好以后，就把炒好的花生米倒入熬好的白糖里搅拌均匀，记得再加入两勺淀粉，淀粉一定要加的，不然花生米就裹不上糖，还需要小火继续炒.
接着我们再加点蜂蜜，味道会更好.炒到花生米完全被糖包裹。
装盘，晾凉就可以吃了.
喜欢的可以试试，不错的小零食.