大家好！我是范厨。今天用花生做一个下酒菜.也是一款小零食，做法很简单，感兴趣的盆友参考一下吧！
糖酥花生
食材:
花生米半斤.鸡蛋一个.白糖2汤勺.玉米淀粉40克
做法:
1.将花生米用清水洗净，控干水分（必须控干水分）备用
2.取小碗打入鸡蛋打匀打散
3.取一容器放入花生米加入白糖，蛋液半个（记住是一半的蛋液）搅拌均匀，加入玉米淀粉再次拌匀
4.炒锅放宽油，油温六成热用筷子将花生慢慢拨入油中浸炸，（家里锅小油少建议分两次炸）保持油温，不断用筷子搅动防止糊底粘连，待外皮金*酥脆时捞出即可。
特点:金*酥脆.老少皆宜.酒友必备