食谱本身并没有灵*，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵*！今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧！
大家好，很多朋友炸花生米的时候容易炸糊，今天给大家分享一个炸花生米不容易糊的小技巧，准备生的花生米一盘，尽量选择大颗粒颜色偏粉红色的花生米，有一种花生颗粒较小，颜色偏红色，那样的花生扎起来不容易掌握火候，钻子一粒切成片，切的稍微厚一点，酸碱片有重要的作用。
国内加入适量清水，水水开以后下入花生米，发生大多是露天存放，表面有许多灰尘，这样能去掉灰尘，砸的时候也不容易糊，开锅20秒就可以捞出控水，不要煮的时间太长，锅洗干净倒入少量的食用油，直接倒入花生米，炸花生米是冷油进热油出，同时把切好的蒜片下锅，把火调到最小，小火慢炸才能炸干花生里面的水分。
放蒜片的目的是观察蒜片的颜色深浅，就能知道花生的生熟程度。那片微微变*，花生就已经长好了，这个时候把火关掉，花生在锅里只需要炸至八九成熟，花生现在温度还很高，在盘子里它会自动变熟，花生是已经撒过盐的，撒一点盐下酒也是不错的，喜欢吃甜的可以撒白糖，这个是花生自然变熟的颜色，看着颜色就很有食欲，这个是蒜片炸过火的颜色。如果蒜片炸过火了，发生就会是这个颜色，这个药已经不能吃了，大家炸的时候要注意。
说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素的一碗热汤，我是美食天天爱分享，如果你也对美食感兴趣，那就