大家知道吗？其实花生也属于粗粮，花生又称“豆角”、“长寿果”，是人们在生活中经常食用的一种食物。而且吃花生可以促进生长发育，降低胆固醇，延缓衰老。今天，小编将和大家分享几种制作花生的方法，一起来学学吧！
材料：花生
辅料：鸡蛋、淀粉、熟白芝麻
调味：盐和糖
制作步骤：
1.把花生放进碗里，加水清洗
2.控水后，加入盐，搅拌均匀，使花生入味。
3.再放一个鸡蛋，炒匀
4.加入约30克淀粉，将花生搅拌均匀，使每颗花生都覆盖一层浆液。
5.锅中加入植物油，加热把花生放入锅中炸。
6.经过3分钟的小火爆，当花生发出很大的爆裂声时，油就可以控制和捞出了。
7.接下来，做糖霜，加入一些水到锅里，然后加入30克白糖。
8.用小火慢慢地炒糖，它会有一个大的冒泡状态。
9.关火，倒入炒花生。把它们搅拌均匀，让糖浆包裹炒花生
10.撒上一把煮熟的白芝麻，等糖浆凝固，就可以出锅了。
配料：花生、胡萝卜、芹菜
辅料：胡椒粉，干红胡椒粉
调味：盐，2克糖，5克醋，植物油
制作：
1.将花生预先浸泡2小时，使花生在浸泡后容易煮透
2.芹菜和胡萝卜洗净后，都切成钻石块备用(或1厘米的段)
3.向锅中加入大量清水，将浸泡过的花生煮15分钟，加入2克盐改善味道，滴几滴植物油，其他蔬菜焯水时颜色会更亮
4.将芹菜和胡萝卜放入锅中焯一分钟
5.把所有的材料放在容器里，然后在水里冷却
6.锅中加入植物油，油热后熄火，放入干红椒和胡椒粉爆开，用剩下的油温爆开胡椒粉和胡椒粉
7.最后一步是把材料放入一个大碗里，开始调味，加入2克糖，5克醋，2克盐，然后加入辣椒油，混合和融化所有的材料，然后放在盘子里
怎么样，动手做做吧！
以上就是今天我给大家带来的下酒菜的介绍，下酒菜有太多太多了，小编全写出来，当场就会自闭，剩下就靠大家来补充了，欢迎留言，小蔡会在第一时间回复大家，最后感谢大家的阅读，我们下期再见！小蔡温馨提示：天气这么冷，多贴几个暖宝宝以防感冒或者发烧。