它是我们日常生活中离不开的食材，有些家庭在煮粥熬汤时都喜欢放几粒，他有“长寿果”、“素中之荤”的美称，它就是花生。
小小的花生米，营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质成分，常吃具有一定的滋补效果。
虽然花生米属于高脂肪的食物，但不饱和脂肪酸以及氨基酸成分高，可以降低体内胆固醇含量，所以说吃花生米对身体有益。
01常吃花生有哪些好处？
++润肺化痰
花生性平，对患有咳嗽症状的人来说，花生是不可多得的佳品，适量的食用能缓解咳嗽的症状，有润肺化痰的功效。
++预防动脉硬化
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可以有效预防胆固醇过高引起的动脉硬化以及多种心血管疾病。
++止血作用
花生的红色外皮有止血作用比花生还要高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血作用。
++补充气血
花生红衣养血、补血，果出现贫血的症状通过吃花生来补血，建议带着花生的皮一起吃，而且是红色皮的花生效果最好。
02生花生和熟花生，哪个更营养？
花生做为生活中最常见的食材，吃法多种多样，有人喜欢吃水煮花生，有人喜欢吃油炸花生，而有些人喜欢吃生的花生，认为这样才能保持着花生的原味和营养成分，但相比之下哪种更有营养呢？
生花生：
生花生的营养成分没有流失，其中的蛋白质可以中和胃酸，避免过多的胃酸腐蚀胃黏膜以及小肠黏膜，从而抑制胃酸的分泌，而且还能修复受损的胃黏膜，有养胃护胃等多种功效。
花生的红色外衣可以阻止纤维蛋血酶的溶解，减轻出血的症状，增强骨髓的的造血功能，增加血液中的血小板含量，有补血益气的作用。
提醒：在吃生花生时一定要注意，有些生花生的储存条件并不好，有可能受到虫蚁的啃食，在上面存在寄生虫，所以并不建议过多的食用。
熟花生：
如果是水煮花生或者干烘花生，其本身的脂肪成分以及蛋白质成分并没有任何的减少，只不过是水分有所流失了而已，在营养成分上没有多大的变化，对身体是有好处的。
但是有些人在吃吃花生时会采用油炸或其他重口味的做法，属于重盐重油食物，食用过多会加重肠胃的消化负担，也会增加血管的渗透压力，对健康是有不利影响的。
03医生提醒：5类尽量少吃，可别忽视
（1）——高脂蛋白血症
花生属于高脂肪、高热量的食物，对于患有高脂蛋白症的患者，尽量不要吃，否则会加重病情，对身体不利。
（2）——慢性肾病
在花生中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质需要肾脏进行分解代谢，如果摄入过多的蛋白质成分，会加重肾小球过滤功能，对于肾病患者来说，尽量少吃高蛋白的食物，否则会加重病情。
（3）——血脉淤滞者
因为花生有凝血的功效，当跌打损伤、血脉淤滞者在食用花生之后，会导致淤血不散，加重疼痛感。
（4）——痛风患者
痛风患者在日常生活中不仅要控制好嘌呤食物的摄入量，一些高脂肪的食，最好也少吃，高脂肪的食物会影响尿酸的排出，加重病情，而花生恰好属于高脂肪的食物，所以对于痛风患者来说尽量少吃。
（5）——胆囊切除者
花生属于高脂肪的食物，而脂肪在进入身体之后需要胆汁的参与才能分解吸收，可胆囊切除者无法储存胆汁，对花生的消化有一定的影响，反而会加重身体负担。