瓜子和花生是我们日常生活当中最常见的小零食，有了它的存在会让自己在看电视或追剧的时候更加的有趣。
在吃瓜子时，根本就对自己吃了多少瓜子没有概念，只是喜欢机械性的一粒一粒嗑。这种食物也没有饱腹感，很多时候一不小心就会吃很多，瓜子皮能堆成一座小山。花生则没有这种情况，吃的时候仅食用几粒，就会有点饱的感觉。
很多人觉得瓜子和花生是一样的，它们都属于高热量的食物，所以在平时有一些女性朋友直接不敢吃瓜子和花生，她觉得如果大量吃的话会增肥。其实瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，不知道大家吃对了没有？
01瓜子与花生，一个增肥，一个减肥，不妨瞧瞧你吃对了没？
医生：瓜子属于增肥食品。
判断一种食物是否具有增肥效果，主要看里面脂肪和碳水化合物的含量高低。瓜子属于脂肪含量比较高的食品，归入增肥食品。
另外瓜子多是以零食的方式摄入，而人体的正餐通常可以满足机体代谢的需要。如果在正餐的基础上，摄入零食，会导致脂肪或者碳水化合物等成分的蓄积，有比较强的增肥作用。
如果需要减肥，控制瓜子等零食的摄入，具有很重要的作用。
一般是在饭后半个小时之后，没有什么事情的时候可以一边吃瓜子一边聊天，但是不要吃太多了。在吃瓜子的时候最好用手扒开，不要直接把瓜子放在嘴里。
瓜子若是保存不当，很容易受潮发霉，甚至可能产生剧*的*曲霉*素。
1mg*曲霉素，也能致癌！因此，吃到发霉、发苦的瓜子，一定要及时吐出来并漱口。如果几颗瓜子发霉，最好将整包都丢掉，因为*曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
瓜子虽然营养丰富，但是大家也不能一次过量的食用。就拿葵花籽来讲，克左右的葵花籽里面含有的油脂就在25克左右，大家每次食用的时候，最好控制在50克以内，大概也就是一手两把左右。这样，才可以避免摄入过量的油脂或者引起身体上火。
在很多人眼当中，花生吃了会增肥。因为花生当中含有大量的脂肪和不饱和脂肪酸，极易被人体所吸收利用，花生与瓜子相比，增肥效果它其实并不明显的。
花生一直被誉为长寿果的美誉，其中它含有比较丰富的膳食纤维，能够增强人的肠胃蠕动，还能够对其摄入的热量控制，帮助减肥瘦身。
花生中钙含量极高，可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含有十多种人体所需的氨基酸，可以促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生的烹饪方式有很多种，比如生吃、油炸或水煮等，最好的烹饪方式是水煮花生。
因为花生在生长过程中容易感染*曲霉*素，而*曲霉*素具有水溶性，煮着吃能够将其过滤掉，也容易消化，营养素的损失最小。
生吃花生可以有效的促进体内的新陈代谢和消化能力，花生中所含有的膳食纤维，可以加速体内肠胃的蠕动，促进消化吸收。
但是要注意一点就是，患有胃病的人不要吃太多，不然可能会造成胃部受损，刺激胃黏膜，导致病情加重。
虽然瓜子增肥，花生减肥，但是大家在平时不管吃瓜子还是花生，都要严格控制好量。如果想要真正减肥，就要管住嘴，迈开腿，找到适合自己的方法，坚持下去，肯定会越来越瘦！
02延伸小知识：有利于减肥的6种食物
1.韭菜
每克韭菜的卡路里含量只有26大卡，多吃也不会发胖，搭配鸡蛋吃，还能加速瘦身和新陈代谢的效果。
韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，这些等物质对于促进肠胃的蠕动很有帮助，能够防便秘。
2.黑豆
黑豆特别适合人们食用，黑豆富含膳食纤维、大豆蛋白和花青素，可以帮助我们减肥。
此外，黑豆中也存在肥皂角钳，这种营养素可以防止脂肪酸转化为脂肪，这对减肥者非常有帮助。还可以帮助我们滋养肾脏，因此，经常吃黑豆对人体非常有益。
3.冬瓜
冬瓜中含有丰富的维生素和蛋白质，其中不含有脂肪，不会给人体造成太大负担，吃太多也不会胖。
冬瓜中还含有葫芦巴碱，这种营养物质能够促进人体的新陈代谢，能够抑制碳水化合物转化为脂肪，具有不错的辅助减肥功效。
4.鸡肉
鸡肉是非常优质的蛋白质来源，也可以使新陈代谢加快。由于鸡肉的脂肪含量很低，卡路里含量也比牛肉和猪肉等食物低得多，是减肥时不可多得的食物。
要注意的是，家禽皮肤的脂肪含量很高，因此食用时最好选择去皮的鸡肉。
5.葡萄柚
葡萄柚维他命C含量丰富，糖分又不算太高，如果以吃一颗葡萄柚来代替某一餐，热量当然低。如果其他食物的热量得到适当的控制，一段时间后自然会减肥。
因为空腹可能无法忍受酸度，导致胃肠疼痛。葡萄柚体积大，与柳丁、草莓类体积小的水果相比，热量不一定低。大量吃的话，对健康也不太好。
6.生菜
生菜是比较常见的食材，生菜的热量的非常低的，每克约含克的膳食纤维，能补给低脂减肥的人充足的纤维素，而且多吃生菜可以帮助减肥。
生菜最好的吃法就是用水煮。把热量降到最低，在减肥期间，晚餐如果不知道吃什么，完全可以来一盘水煮生菜。还能帮身体清肠刮油，坚持一周之后想不瘦都难。