大家好我是蓉儿
今天我们用*瓜来教大家一个新吃法
不炒不凉拌
解馋又下饭
下面我们就一起来看看是怎么做的吧
首先把*瓜的头和尾去掉
然后切成小段
再把每一个小段对半切开后再对半切开
把每一小段分成四小段就好了
全部切好后再把*瓜瓤去掉
像这样全部切好后就可以了
*瓜瓤也不要扔掉哦
把它装进碗中
加一勺白糖
半勺白醋
搅拌后也非常的好吃
然后把切好的*瓜装入大盆中
加一勺盐
半勺糖
用手抓匀后腌制一个半小时左右
现在我们把半碗花生倒入清水中
先侵泡半个小时
然后再倒入锅中
大火煮半个小时
完全煮熟了就可以捞出来
然后控干水分后放凉备用
现在我们来切两个红线椒
切成小段后装入碗中
加1小勺盐
然后用擀面杖捣碎
像这样就可以把辣椒的香味更好的激发出来了
我们再来切点蒜片
切好后装入辣椒的碗中
再切点姜片
切好后也装入辣椒的碗中
锅中加两勺食用油
油热后下1把花椒
炒香后再把切好的姜片蒜片辣椒都倒进去
小火炒香后再加1大勺生抽
1大勺香醋
1把冰糖
1小碗清水
小火煮开后继续沸腾2分钟就可以关火放凉了
我们现在来看一下*瓜
*瓜腌好后出了许多水
这时候的*瓜就已经非常的有韧性了
然后我们准备一块纱布
把*瓜倒进去
用力拧干*瓜里面的水分
尽可能拧的干一点
拧干后再倒入一个无水无油的盆中
再把花生米加进去
把放凉的酱汁也倒进去
用手抓拌均匀后就做好啦
酱香味十足的腌*瓜就做好了
吃起来口感非常的脆爽可口
超级解馋下饭
而且*瓜里面含有丰富的蛋白质和钾
可以帮助我们加速血液新陈代谢
加快排泄体内多余的盐分
同时*瓜还可抑制糖类物质转变为脂肪
所以多吃一些*瓜
还可以让我们越吃越瘦
拥有苗条好身材
如果你也喜欢的话
就赶紧收藏试试吧
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