此物比“阿胶”养人，常吃排*润肤又减脂，补充胶原蛋白，气色好
花生自古以来就有“长生果”的美誉，营养丰富，深受人们喜爱。不过很多人只知道吃花生，却不知道“它”比花生还要有营养，那就是花生芽，将花生发芽了再吃，营养翻倍，功效惊人！花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，被誉为“万寿果芽”！研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收，油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，担心长胖和想减肥人建议长期使用，与此同时，也提高了各种人体必需的微量元素利用率，补钙又补铁，增强身体免疫力，清除人体内自由基，延缓人体衰老症状发生，让人体保持在比较年轻的状态，气色好。
花生芽吃法多样，炒、凉拌、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
1、将花生芽洗干净，腊肉切成薄片，2瓣大蒜拍碎，1个小米辣切小圈。
2、热锅中油温七成热时放入大蒜、小米辣、腊肉炒香，然后放入花生芽大火爆炒2分钟，加适量盐，翻炒均匀，装盘。
花生芽比“阿胶”养人，常吃排*润肤又减脂，补充胶原蛋白，气色好！