花生是很多人日常生活中非常爱吃的一种食物，尤其是在家庭聚会或者宴请客人的时候，如果桌子上没有一盘子花生，那么这次宴会一定是“不合格”的。不过花生的吃法是非常多的，有的人喜欢去市场里买一些花生回来自己剥着吃，有的人喜欢直接买超市里真空包装包裹着的花生粒，不过要说到最被中国人所喜爱的，大概还是水煮花生。
水煮出来的花生又脆又香，还具有非常高的营养价值，对脾、胃、肾都有非常大的好处。但是，其实有一种煮花生的方法，营养价值并不比水煮花生低，而且味道、口感都更好，不少人吃过以后都觉得简直是“相见恨晚”。
这种煮花生的方法就是“盐水花生”。它做起来非常简单，只需要以下几个步骤：
1.首先准备好一袋花生，然后找一个大碗，将花生倒入碗中后，用手搓洗，将花生壳表面上的脏污都清洗干净。
2.如果买的是生花生，要先将花生浸泡两个小时左右，这样最终做出来的花生才更好吃。
3.准备好煮锅，将花生放入后，再加入清水，水量也不能太少。
4.在加入了清水和花生的锅中，在放入一小勺盐，并可以根据自己的喜好添一些八角、花椒、茴香、桂皮等，可以对花生进行调味。
5.对添加完各种材料的水进行搅拌，并且一定要搅拌均匀。然后放到火上，用大火煮开以后，将大火换成中火，再煮上30-40分钟，就可以关火了。
6.不过刚煮出来的花生不要着急着吃，将花生再在水中浸泡1-2个小时，这样可以使水中的味道更好的渗透入花生中，花生的味道也更好。
盐水花生比起普通的水煮花生，最大的优势就在于这样煮出来的花生更有问题，而且加入了不少非常有营养的调味品，所以营养也更高。
吃惯了水煮花生的小伙伴们，不妨尝试一下盐水花生吧，相信吃过了以后，一定会爱上这种新的煮花生方法的，简直是一次吃一盘都不嫌多。