各位看官朋友们，大家在平时的时候喜欢吃花生米吗？相信很多的人都非常喜欢吃花生米，但是大家所不知道的是，吃花生米其实也是有很多讲究的，花生米并不仅仅只是油炸做的香喷喷，其实还有各种各样非常好吃的做法。小编今天就和大家简单介绍一种花生米的做法，不用油炸，但是做出来的味道也是非常的好吃。
首先我们家购买回来的花生米直接用清水清洗干净，放到一旁沥干注意，在这里花生米身上千万不要留有一些水分，然后将锅里面加热，不用加入任何东西，将花生直接放到锅里面进行翻炒，翻炒至八成熟的时候直接捞出来，在这个过程当中一定要注意频繁的翻动锅，毕竟里面没有食用油，而且在炒制的过程当中，一定要用小火。当然了，如果家里面有烤箱的话，可以直接将花生放到烤箱里面去烤熟，当炒到花生皮开始有脱落的时候，这个时候就可以直接出锅了，然后将花生放到盘子里面，在凉透之后直接把花生皮去掉。虽然说有很多的人吃花生会连皮一起吃掉，但是做这道菜就是需要把花生皮去掉，因为最终如果有花生皮的话会影响口感。
之后将白糖和清水混合在一起加入锅中，缓慢的进行慢慢的熬制，在熬制的过程当中要一边搅动一边熬制，当熬至到颜色变深的时候，比如说大家可以用铲子去尝试一下，能够拉出细丝就可以了，这个时候熬糖就已经完成了。然后这个时候将提前剥好皮的花生米，直接放到锅里面，在缓慢的加热，让花生米全部拌上糖浆就可以了，这个时候可以适当的在锅里面再加入适量的淀粉，这个淀粉只需要普通的淀粉就可以了。最后再往锅里面加入适量的芝麻。将全部的佐料全部加入进去之后要反复的进行搅拌，这个时候速度一定要快一点，否则的话会非常容易糊锅。
在搅动的过程当中一定要保存力气，毕竟时间比较长，然后将搅拌均匀好的所有的佐料全部捞出来之后再放到盘子里面，直接压成饼状。这样营养又美味的花生就已经完成了，怎么样看到这里大家是不是也想去尝试一下呢？其实这种做法相对来说也是非常的简单，并且营养非常的丰富，小编也希望大家能够勇于去尝试一下。