水煮花生时，只会浸泡可不行，提前多加“这一步”，花生香浓入味！生活中各种各样的食材种类是比较多的，那么说的花生米的话相信很多人也都是比较熟悉的，它也是属于生活中特别常见的一个食材，它的味道吃起来非常美味，而且营养程度也是非常丰富的，当然花生米在我们生活中各种各样的做法也是比较多的，不仅可以拿来生吃也可以用来榨花生油，当然可以拿来做下酒菜或者是煮粥喝味道也都是非常不错，的那么在夏天的时候花生出现在我们餐桌上的频率也是比较高的，而且花生的每一种做法吃起来味道也是大不相同的，但是也都受到了很多人的喜欢。
其实花生米他的做法也是比较多的，但是我们也都知道现在是夏天的时间，那么对于很多人来说在夏天的时候也会经常到夜市摊上吃上一些美味的食物，夜市摊上的食物种类是比较多的，那么水煮花生也是其中之一，有很多人他们到夜市摊上的时候也都会点上一份水煮花生米，吃起来也是味道很入味，但是有些时候我们自己在家里面煮花生米的时候，却觉得味道总是不入味，有些人也就会直接选择把花生放到醋里边浸泡，这样就能够软化花生的外壳，让我们煮出来的花生更入味，可是煮出来的味道依然是比较淡的。
我们在煮花生的时候光用醋浸泡是不可以的，只有多加这一个步骤，才能够让我们煮出来的水，煮花生吃起来非常入味，那么今天也就大家分享一下苏州花生的一个做法，首先我们也都知道花生的外壳也是比较坚硬的，如果说直接用醋泡的话也肯定是泡不透的煮出来外边味道比较重那么里边的花生米的味道。几乎是比较淡的所以说正确的方法，也就是说我们在浸泡花生米之前有就可以多加这一个步骤，能够让我们的花生。吃起来更入味，这个步骤也就是说我们需要拿上一把剪刀把花生剪出来一个小口，这样花生在煮的时候锅里边的汤汁也就能够很好的和花生米融入在一起了，做出来才会更入味，还可以把花生米的香味完全散发。
我们需要把买回来的花生先放在清水里面冲洗干净，因为花生的表面上面是有很多的泥土，一定要清洗干净，吃起来才会更放心，清洗干净之后需要把坏的花生捡出来，然后留下那些好的部分，再拿一个剪刀，把花生米拣出来一个小口子，然后把所有的花生米全部都处理完之后放在盆里边，如果说我们觉得用醋泡的话，酸味比较重，也就可以直接用淡盐水来浸泡10分钟的时间，就可以捞出来，在锅里面加入适量的清水，大火烧开，再加入一些干辣椒花椒食用盐生抽把这些都倒入里边，盖上盖子，煮30分钟的时间再关火放凉，这样也就能够吃到特别美味的花生米，非常入味。