花生米是一种日常的休闲食品，营养丰富，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生对心脑血管方面有很好的防护作用。
花生的吃法也很多，炒的、炸的、煮的，今天我推荐给大家一款味道酸甜可口的话梅花生，制作起来非常简单，来试试吧。
食材准备：花生米克，约半碗，话梅肉15克（九制话梅5颗）、冰糖15克、生抽一勺、料酒一勺、盐适量、八角2-3颗、香叶2-3片。
准备的花生米、冰糖、八角、香叶2.步骤：花生米清洗一下，直接放入冰糖、话梅、盐、生抽、料酒、把八角、香叶等配料一起放入炖锅内，加水漫过花生，水位要高一点，花生米煮的过程中会膨胀吸收水分。
花生加入各种配料，加水满过花生米3.插上电炖锅煮，功率小的炖锅大概2小时，等花生米软烂了就出锅，花生要煮透，花生吃起来绵软。
煮熟的话梅花生这款花生米吃起来软糯可口，酸甜适度，百吃不厌。无论是品茶饮酒，还是佐餐配饭，都是很不错的。没准也是你家孩子非常爱吃一款零食哦。
好吃的话梅花生花生虽好吃，但是不宜把花生与*瓜、螃蟹同食，否则会导致腹泻。