导语：欢迎来到贤人的美食生活，花生米这样做，特别的脆、非常的好吃。今天给大家分享一个好吃的下酒菜，也可以当小零食。五香花生米，准备适当的花生米，用水清洗一下，捞出备用。准备花椒、八角、香叶，锅中烧水，水开后把花生米放进去烫一分钟。烫好的花生米捞出来控水。
下面准备炒花生米，把锅先烘干，再放一袋食用盐，再加入花椒、八角、香叶，把盐放进去以后就要不停的翻炒，炎热了以后转小火，再把花生米放进去，烫过的花生米更容易入味，而且吵起来不会爆皮，不停的翻炒，炒10分钟左右就差不多好了。
颜的颜色也变了，然后用漏勺把花生过滤一下，炒花生的盐，大家不用担心浪费，这个盐是可以重复使用的。把花椒和八角都筛出来以后存起来，等下次想吃花生的时候再拿出来炒，炒好的花生米晾凉以后就可以吃了，轻轻地一搓就可以。