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炒花生米的制作方法——完美炒出香脆花生米，用不用油你自己决定！
花生米其实是我们平时非常喜欢吃的一种食物，把花生米炒一炒用来搭配酒也是一道非常不错的下酒菜。花生米儿就是把花生去掉了花生壳。其实花生米就是花生的种子，在种花生的时候，就是选择比较大，比较饱满的花生米放进土里面，然后进行生长。花生本身含有高蛋白和高脂肪，不过花生米拥有非常多营养元素，不含胆固醇和反式脂肪酸，所以可以说是乳制品和肉制品非常优秀的替代品。经常吃花生对我们的身体来说也有非常好的作用。花生有很多种吃法，可以生吃，也可以油炸、炒、煮。据说如果在饭前吃几颗生花生还是可以养胃的呢。很多喜欢喝酒的人都会喜欢炒一盘花生当作下酒菜。我们今天就来跟大家介绍一下，如何炒花生。
其实炒花生可以分用油和不用油两种方式，下面我们就来一起看一下。
首先给大家介绍的是炒花生用油的方法。我们需要先把花生米放到温水里冲一下，然后捞起来放到一边，把水沥干。在锅中放入油，然后开火，在油稍微热一下之后就把已经沥好的花生米全部倒进去，把火放到小火然后进行翻炒。翻炒的时候动作一定不要停，大概五分钟之后就会有噼里啪啦的声音，这个时候就要快速的起锅控油。在关火后，把花生晾凉，然后再根据自己的口味撒上糖或者是盐就可以了。这样炒出来的花生非常的酥脆。
下面给大家介绍炒花生不用油的一种方法。其实很多人都觉得炒花生一定需要用油，但是其实炒花生也可以不用油。有些不喜欢油量大的人就可以使用这种方法，不过这种方法蛮浪费盐的。首先我们可能需要准备一包的盐。我们需要在锅里放入这一包盐，然后用大火把盐炒热。炒热之后就把花生放入锅里跟盐一起翻炒。一定要记得放干花生，不然炒出来的花生就会有很大的咸味。炒至五六分钟之后，就可以听到花生会发出响声，这个时候就可以转成中火，然后进行翻炒。大概炒15分钟，等到翻炒到所有花生的颜色都变成咖啡色时，就可以结束了。如果觉得自己控制不了火候，可以把火调小，千万不要把花生米烤焦。熄火后要立马将花生米盛出来，不然盐的余温也会把花生米烤焦。剩下的盐也会有股花生米的香味，所以不用浪费，可以拿来做别的用处。
小编今天就先讲到这里了，炒花生米的制作方法——完美炒出香脆花生米，用不用油你自己决定！对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。
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