花生米的烹饪方法有很多种，相信最常见的就是油炸花生米了吧，从小到大只要老爸喝酒，老妈一定会准备这道下酒菜，就算是搭配上这样的一道下酒菜，老爸在喝酒的时候也是非常开心的，那么我今天跟大家分享一种花生米的另类吃法，把花生米炸过之后别急着吃，要多做一步，做出来的食物香甜可口，好吃不油腻，来看看你有没有用这样的方法吃过花生米吧？
其实我也是跟闺蜜学习的，因为闺蜜的孩子和我的孩子都特别喜欢吃花生米，所以平时我们聚在一起的时候，闺蜜就会经常亲自动手做一些花生米给孩子们吃，其中最受人喜欢的就是这种做法，叫做挂霜花生，以前的时候孩子总是买这样的零食吃，但是自从我学会之后，再也不会花钱去买这种零食吃了。
刚开始我跟大家的想法，也觉得这种食物的制作方法非常复杂，但是自己真正尝试过之后会发现，这样的食物制作方法非常简单，把花生米油炸过之后，只需要做简单的一步就可以了，现在我把方法分享给你们，喜欢的话就按照这个方法去做，虽然是家常版的做法，但口感真的不输给买来的挂霜花生。
首先准备适量的花生米，把它们放在清水中浸泡15分钟之后捞出来，擦干上面的水分备用，然后在锅里面倒入一点点食用油，把花生米放进去油炸，当看到花生米变了颜色之后捞出来，控油备用。在这个时候先不要急着吃，需要我们多做一步，具体是这样的，在锅里面放入适量的水和冰糖，用小火慢慢熬糖稀，当看到冰糖融化的时候，倒入之前准备好的花生米，把火调成文火，往里面均匀的撒上一些淀粉，然后关火，搅拌均匀之后让其自然放凉。美味的挂霜花生就做好了。
把花生米油炸出后别急着吃，多做一步，吃起来香甜可口，好吃不油腻，你学会了吗？
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