在我们的生活中有很多的人都特别的喜欢吃花生，花生也算是我们生活中经常吃的一种零食，而且在制作花生的时候，做法也有很多种，最常见的就是油炸花生了，但是除了油炸花生以外，还有一种制作方法，在我们的生活中是非常的受人欢迎的，那就是挂霜花生了。
今天就来跟大家分享一下挂霜花生的制作方法，做法非常的简单，我们自己在家就可以制作，而且做出来的挂霜花生也特别的美味，不管当做下酒菜还是当做零食都是不错的选择。
首先我们先准备好一些花生，准备好花生以后把花生放在清水中浸泡一会，然后捞出来沥干水分，然后准备一口锅把锅放在火上，烧热以后，把花生放在锅里边边炒，等到水分炒至蒸发以后盛出。
然后我们在花生里边加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后再打入一两个鸡蛋，最后再加入一些淀粉，充分的搅拌均匀，一定要让花生的表面都均匀的裹上淀粉。
裹好淀粉以后起锅热油，等到油温升至5成热左右的时候，把花生倒在漏勺里边放在油锅中用中小火慢炸，等到花生炸透以后就可以捞出来了。然后我们把花生倒出来，在锅底留上上去的底油，加入适量的白糖，用小火炒至融化，融化好以后就可以把炸好的花生倒在锅里边翻炒均匀，翻炒均匀以后放凉就能够看到表面生成一层白霜了。
小瘪花生米生新秕花生仁熟小包装红皮特级生花生多味花生养胃零食淘宝月销量￥23.8￥30购买这样挂霜花生就制作完成了，做法特别的简单，吃起来味道也特别的香甜香酥，如果你也喜欢赶紧试试吧。