老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。
By竹子拌豆腐干
用料
花生米克洋葱半个红辣椒1个香菜棵陈醋5勺白糖3勺生抽1勺盐1克柠檬10克（片）
做法步骤
1、具体做法请看视频，多看几次就会做了，开胃，学会就是一个好手艺！东古酱油，水塔陈醋，没有可以找替代的
、龙门米醋，没有其他米醋代替
3、准备材料
4、耗油，香菜，这些准备
5、所有材料放一起
6、来点柠檬
7、熬制
8、放凉，过滤
9、熬好，准备装盘
10、搅拌均匀
11、装盘，上桌子！！！！！！
小贴士
将花生米提前油炸熟，不会炸去我主页菜单去看看，有油炸花生米视频做法，谢谢大家的