用最简单的食材做最美味的食物
其实食物本身并没有什么秘密，有心人细细品尝一下都可以复制出餐厅的食谱，不能复制的可能就是那份用心。这一道的酱汁里有香浓的花生酱，适量加入既增加酱汁稠度又不会太腻，同时选了各色当季时蔬，添加了一点日式的元素：海苔。
说了这么多是不是有点饿了，赶快和我一起动手，超级简单、好吃到没朋友的大餐：花生酱海苔意面
Feed1~2
25min
意面一到两人份（G左右干面）
圆白菜1/4颗到1/8颗
香菇两三朵
胡萝卜一小节
青椒半个或1/3个
紫洋葱少许
酱料部分：
纯花生酱15g
酱油20g，糖1g，水15g
寿司海苔1/3张
=步骤=
?这次我选用的全麦意面，所以颜色比较深。
?图中是%花生酱，做法很简单，生花生粒用烤箱烤熟，双手搓掉红皮，用料理机打碎即可（对机器功率有点要求）然后装瓶，冷藏储存。我做的这种花生酱什么都不放，不放油，因为花生本身有很多脂肪了，也不放糖和盐。
?香菇切片、胡萝卜青酱切丝，洋葱切片，圆白菜切丝待用。（如果刀工不是很好，也可以使用切菜器来切丝，菜要好看，成功一半）
?煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以。厨房准备一个定时器非常方便，煮好捞出控干水份，然后加少许油拌匀防止粘住。
?面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀。（不同品牌酱油咸度不一样，千万别用老抽或红烧酱油。。。）
?炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇洋葱青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一下，根据自己口味酌情添加糖和盐。出锅。
?装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
温馨提示
?也可以试试其它你喜欢的时蔬哦！
?这就是我的花生酱海苔意面，超级简单，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈，分享你的制作心得。
●End●
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