将花生米冷油下锅，小火慢炸，防止炸糊。
花生米变色、外皮裂开即可盛入盘中。
花生米晾凉，将切好的洋葱碎倒入花生米中。
再倒上切好的*瓜丁和胡萝卜丁翻拌均匀。
热锅中放酱油、生抽、蚝油、醋、白糖、盐炒至浓稠。
将炒好的酱汁倒进花生米中，搅拌均匀即可。