坚果在零食界被称为最健康的零食。是人们把它接待客人的最好礼品。过年吃这些坚果，祝福来年财源滚滚，阖家幸福安康，生活美满。
开心果
开心果有笑口常开，生活美好的寓意。它含有丰富的蛋白质、维生素、铜、钾、膳食纤维。每日吃开心果，能保护视力，降低坏胆固醇水平保护心脏，延缓衰老。
买开心果尽量选添加剂少、加工简单、原味的。它的营养成分不易被丢失。吃起来原滋原味，香甜可口，不易口干。许多口味香浓的坚果，在加工时添加了糖精、香精。吃起来味道香浓，是小朋友的最爱，但容易引起口干。
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甜杏仁性平，味甜，没有*，归肺、大肠经。有滋阴润肺，止咳化痰，润肠通便的效果。
杏仁含有水杨苷，有止痛的效果。经常有紧张性头痛的朋友，可以吃些杏仁来缓解疼痛。
杏仁是美味的零食。逢年过节，大家都喜欢买杏仁来招待客人。营养学专家认为，吃杏仁有利于胆固醇水平下降，预防心血管硬化。加快新陈代谢，有减肥的效果。
杏仁有甜和苦两种。甜杏仁外表形状和苦杏仁一样。甜杏仁吃起来是甜香味。苦杏仁是苦涩味，有*性。吃杏仁时，要学会分辡。
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“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”它就是花生。花生又叫落花生，全身都是宝。花生有花子花孙，儿孙满堂的美誉。逢年过节，婚庆典礼都离不开它的身影。
花生壳泡水喝可以调节血压、血脂。花生皮能够促进血小板的生成，有止血的作用。
花生含有大量的维生素、微量元素、蛋白质、粗纤维、叶酸、亚油酸。有润肺止咳、降胆固醇、改善人体脑循环，促进新陈代谢，健脑益智，保护心脏的作用。
选花生时要选颗粒饱满，手感重点，没有虫孔，不霉变的。霉变花生吃起来带苦味。含有*曲霉素，它是致癌物。
腰果
腰果又叫介寿果，它的形状像肾形，像月牙。有钱包鼓鼓的美意。在生意场上会餐，第一盘上桌的便是腰果。逢年过节邀请亲朋好友，腰果是首选。预祝来年财源滚滚。腰果吃起来酥脆可口，飘香四溢。是世界四大干果之一。
它含有丰富的维生素，不饱和脂肪酸，油脂。有美颜养颜，延缓衰老，降血脂，润肠通便的效果。
买腰果时要选完整月牙形。闻起来要没有异味，霉变带苦味的不要选。
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核桃味道香甜，又叫胡桃。核桃有阖家幸福，和气生财的美意。过年时家家户户都会把核桃摆在桌上热情的招待客人。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌。有健脑益智，保护心脏，预防结石，润肠通便的效果。
选核桃时首先闻气味，要选没有夹着异味，刺鼻酸味的核桃。然后把核桃放在手中掂量，要挑手感重的。这种核桃剥壳后肉质饱满。
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